15 mai 2012

Halwa indien

 

 

Image hébergée par servimg.com

 

Pour 6 personnes


INGREDIENTS


- 100g de semoule fine

- 25cl d'eau

- 100g de sucre

- 10 noix de cajou non salées

- 2 cuillères à soupe de beurre

- 2 cuillères à café de cardamone en poudre

- 2 cuillères à café de vanille en poudre

- noix de coco râpée

 

 

 

RECETTE


- Peser et préparer les ingrédients

- Dans une poêle anti-adhésive, torréfier la semoule (faire chauffer à sec en remuant à feu moyen) et réserver dans un saladier

- Faire fondre le beurre, ajouter les noix de cajou coupées en morceaux, la semoule et enfin la cardamone et bien mélanger

- Ajouter l'eau et bien mélanger

- Ajouter le sucre et la vanille, mélanger

- Faire chauffer jusqu'à épaississement en remuant bien

- Quand le mélange se détache de la poêle c'est que c'est prêt!

- Mettre dans un plat rectangulaire et saupoudrer de noi de coco râpée

- Découper de la forme que vous souhaitez


 

Sources: http://roseandcook.canalblog.com/archives/2012/01/20/23289503.html

Posté par scratounette92 à 08:05 - - Commentaires [21]
Tags : , , ,

19 avril 2012

Cake lentilles corail

Bonjour tout le monde!

 

Comment allez-vous?
Le temps ne vous déprime pas trop?

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai faite lors d'un dîner à thème: l'Inde!
Au menu, des cheese naans, du poulet... et j'ai cherché une entrée. J'ai trouvé une recette de cake aux lentilles corail, et ça tombait très bien car j'avais un paquet dans mon placard, offert par mon partenaire Greenweez.com (alimentation bio).
J'ai donc suivi la recette de Boudloune, en adaptant un tout petit peu. Merci à elle!

Je l'ai servi avec une salade verte.

Si les lentilles vous intriguent, vous pouvez en acheter ICI.

Désolée pour la qualité de la photo, mais pas toujours facile quand on est dans le speed de la soirée!

 

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Ingrédients:

 

* 225g de lentilles corail bio

* 1 oignon

* 1 petite boîte de champignons de Paris

* 3 tomates concassées

* 1 cuill à soupe de persil

* 1 cuill à soupe d'origan

* 2 oeufs moyens

* 30cl de lait

* 200g de fromage râpé

* sel/poivre

 

 

Recette:

*Préchauffez le four à 180°

* Commencez par faire cuire les lentilles dans 30cl d'eau, jusqu'à absorption complète

* Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faîtes revenir l'oignon émincé, les champignons et les tomates

* Remuez les légumes, ajoutez les lentilles, le persil et l'origan

* Faites réduire en une purée bien épaisse

* Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le fromage râpé

* Incorporez la préparation de légumes et mélangez bien

* Assaisonnez

* Recouvrez le moule d'une feuille de papier aluminium et faîtes cuire 45mn à 180°

* Démoulez et servez chaud




IMG_7439


 

Posté par scratounette92 à 19:34 - - Commentaires [5]
Tags : , ,