caramel

Je vous donne la recette de la bûche que j'ai faite pour le jour de Noël! Une bûche qui a disparue en quelques minutes, elle était légère et délicieuse! INGREDIENTSBiscuit:- 4 gros oeufs- 100g de farine- 100g de sucreCrème:- 250g de ricotta- 250g de mascarpone- 2 poires- 60g de sucre- 6 cuillères à soupe de caramel beurre salé  RECETTE - Prenez 3 oeufs et séparez les blancs des jaunes- Fouettez les jaunes d'oeufs avec l'oeuf entier, et la moitié du sucre- Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte homogène-... [Lire la suite]

Des petits macarons improvisés, qui ne sont pas restés longtemps dans l'assiette... INGREDIENTS - 1 blanc d'oeuf- 65g de sucre glace- 40g de poudre d'amandes- 1 cuillère à café de sucre- colorant rose et vert- 100g de chocolat blanc- 10g de beurre- 60g de crème liquide- caramel au beurre salé  RECETTE - Mixez la poudre d'amandes et le sucre glace, et si besoin tamisez l'ensemble- Montez le blanc en neige, dès que ça forme un bec ajoutez une cuillère à café de sucre et les colorants pour obtenir un marron léger- Mélangez... [Lire la suite]

J'avais déjà tenté de faire des whoopies, mais ils n'étaient pas bons, la garniture (fluff) ne me plaisait pas.J'ai retenté, et cette fois-ci c'était un petit délice, même pour moi qui ne suis pas fan de speculoos.La petite garniture de pomme fond en bouche... INGREDIENTS - 180g de farine- 50g de beurre mou- 100g de sucre en poudre- 1 oeuf- 1 yaourt nature- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- 1/2 sachet de levure chimique- 60g de speculoos- 2 petites pommes- 10g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2... [Lire la suite]

  INGREDIENTS - 180g de farine- 100g de beurre- 50g de vergeoise- 75g de sucre blanc- 1 oeuf- 1/2 cuillère de bicarbonate- 1 cuillère à café de sirop de vanille- 1 pincée de sel- des caramels au sel de Noirmoutier  RECETTE - Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec les deux sucres et l'oeuf- Ajoutez la farine et le bicarbonate, mélangez- Ajoutez le sirop de vanille et les morceaux de caramel (j'ai cassé 10 bonbons de caramel au sel de Noirmouter)- Mélangez le tout- Laissez reposer la pâte au frais pendant... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde! Comment allez-vous? Pas trop froid? Moi je reste bien au chaud avec mes petits! Je vous propose une nouvelle recette de cupcakes, que j'ai trouvé dans mon livre spécial espumas et chantilly.Samedi soir, je les ai servi comme un petit gâteau "normal" et aujourd'hui je les ai présenté comme des cupcakes. Une recette de mi-cuit au chocolat et de la mousse au caramel. Je ne peux dire qu'une chose: un déliiiiiiiiiiiiiiiiice... mes invités ont adoré, moi aussi, et Mr Mélo aussi (qui n'est pas trop dessert). J'ai... [Lire la suite]

Bonjour! En ce moment, je suis à fond dans les biscuits! Je me suis offert un petit coffret, comme ils en font plein au moment des fêtes de fin d'année, j'ai pris celui pour faire des petits beurres maison! J'en suis carrément satisfaite, c'est super sympa à faire, même pour ma fille, et c'est surtout très bon! Il y a plein de recettes, sucrées et salées, à tester, donc je pense en refaire prochainement!   ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Ingrédients *... [Lire la suite]