28 novembre 2012

Peanut butter cookies

J'ai testé une recette reçu dans la box gastronomiz, sur le thème "America".
Si vous ne connaissez pas ces box surprise, allez faire un petit tour ICI!

Dans cette box, il y avait entre autre une boîte de pâte d'arachide, parfait pour faire la recette!
Si vous aimez le beurre de cacahuètes, vous allez adorer ces cookies, mais ici ils n'ont pas eu un grand succès sauf avec le petit de 13 mois!

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INGREDIENTS

- 220g de beurre de cacahuètes
- 150g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de vanille (en poudre ou liquide)
- 1/2 sachet de levure chimique

 RECETTE

- Préchauffez le four à 180° (th6)
- Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuètes et le sucre
- Dans un autre saladier, mélangez tous les autres ingrédients
- Incorporez le beurre de cacahuètes à la préparation
- Mélangez, vous devez obtenir une pâte dense mais malléable
- Formez des boules de pâte dans le creux de la main
- Ecrasez-les avec la paume de la main, ou comme les Américains, avec le dos d'une fourchette
- Laissez cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient très légèrement bruns

 Sources: une recette d'Anne-Laure Pham
Partenaire: Gastronomiz, la boîte à miam!

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12 avril 2012

Cookies pépites de chocolat/beurre de cacahuètes - version 2

Bonjour tout le monde!

 

Aujourd'hui, des cookies!
Le blog de Créa'Délices est un des blogs que je vais visiter régulièrement, et j'ai décidé de regarder quelle recette je pourais faire. Mon choix s'est arrêté sur ses cookies au beurre de cacahuètes #1!

J'en avais déjà fait, ICI, ils étaient très bons, alors pourquoi ne pas tester une autre recette! J'avoue qu'en y regardant bien, elles sont presques similaires mais pas tout à fait!

J'ai utilisé un produit de mon partenaire Greenweez.com (magasin bio en ligne): le beurre de cacahuètes bio. J'ai apprécié car il y a de véritables morceaux de cacahuètes, et ça donne tout le goût et la texture aux cookies!


Verdict: je ne regrette pas d'avoir testé cette recette, ils sont très très bons, une texture parfaite, bien moelleux, une réussite!

 

 

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Ingrédients:

 

* 150g de sucre roux

* 50g de beurre

* 4 cuill à soupe de beurre de cacahuètes bio

* 1 oeuf

* 155g de farine

* 1 cuill à café de vanille en poudre

* 1 cuillà  café de levure chimique

* 80g de pépites de chocolat

 

 

Recette:

* Préchauffez le four à 180° (th 6)

* Mélangez les deux beurres avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte homogène

* Ajoutez l'oeuf et la vanille, mélangez de nouveau

* Ajoutez la farine et la levure tout en mélangeant

* Terminez par les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois

* Façonnez des boules, déposez-les sur votre plaque de cuisson et applatissez-les légèrement avec la main

* Laissez cuire une 10aine de minutes

* Laissez-les refroidir en laissant la porte du four ouverte et en tirant la grille vers vous quelques minutes avant de les retirer sinon ils risqueraient de se casser

* A l'aide d'une spatule, décollez vos cookies de la plaque et déposez-les dans une assiette



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29 novembre 2011

Cookies pépites de chocolat/beurre de cacahuètes

 

Bonjour!

Aujourd'hui, une recette de cookies, super super bon! C'est la première fois que je les réussi! D'habitude soit ils sont raplaplas, soit ils ne sont pas moelleux, soit ça a un goût de biscuit sans plus... Bref! J'ai en trouvé LA recette, que j'ai trouvé sur ce blog de "bulle sucre".

L'autre jour j'ai utilisé le beurre de cacahuètes dans des muffins, mais j'avoue que dans les cookies c'est encore meilleur! Vu que le pot était ouvert et que ça ne se conserve pas très longtemps, c'était l'occasion de faire une autre recette! Je pense en refaire cet après-midi car mon cher et tendre a adoré également.

J'ai utilisé un produit de mon partenaire  ETHIQUABLE:

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beurre de cacahuètes

 

 

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Ingrédients

* 65g de beurre

* 65g de beurre de cacahuètes

* 105g de sucre

* 90g de cassonnade

* 1 oeuf

* 215g de farine

* 2 cac de vanille

* 150g de pépites de chocolat

* 1/2 sachet de levure chimique

 

Recette


-->Mélangez les deux beurres avec les deux sucres

--> Ajoutez l'oeuf et la vanille

--> Dans un saladier mélangez la farine et la levure, puis versez dans la pâte et mélangez le tout

--> Incorporez les pépites de chocolat

--> Sur une plaque, formez des petits tas à la main

--> Laissez cuire pendant 10mn à 180° (th6), ne vous fiez pas forcément à la texture, car ça durcit en refroidissant, ça vous évitera d'avoir des cookies trop cuits et trop durs

 

 


 

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18 novembre 2011

Muffins choco-beurre de cacahuètes et crème anglaise

Bonjour!

Aujourd'hui, une recette sucrée, pour un petit goûter entre copines!

J'ai utilisé un produit de mon partenaire  ETHIQUABLE:

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beurre de cacahuètes

 

Les muffins sont bons, ça a un petit goût de sn*ckers! Mais je trouve qu'il faut qu'ils soient accompagnés d'une petite boule de glace ou de la crème anglaise. A vous de tester!

J'ai trouvé le recette dans mon nouveau petit livre:

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MUFFINS

Ingrédients

* 200g de chocolat pâtissier

* 100g de beurre

* 80g de sucre

* 2 cas de farine

* 4 oeufs

* 30g de beurre de cacahuètes

 

Recette


-->Préchauffez le four th8 (240°)

--> Faites fondre le chocolat avec le beurre

--> Dans un saladier mélangez les oeufs, le sucre, la farine

--> Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien

--> Ajoutez le beurre de cacahuètes et mélangez pur obtenir une pâte lisse

--> Remplissez vos caissettes/moules

--> Laissez cuire pendant 15-20mn, attention ça cuit plus vite dans les minis moules

 

 

CREME ANGLAISE

Ingrédients

* 1/2l de lait

* 80g de sucre

* 3 jaunes d'oeufs

* 1 gousse de vanille, ou de la vanille liquide

 

Recette


-->Faites chauffer le lait à feu vif avec la vanille dedans

--> Battre les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre

--> Lorsque le lait bout, versez 1/3 sur la préparation oeufs/sucre et fouettez vivement, puis ajoutez le reste du lait

--> Remettre la crème sur le feu, à feu doux, et remuez avec une spatule en faisant des "8"

--> Au bout de 10mn environ, versez votre crème dans un ou des récipients, et laissez au frais pendant 2-3h


 

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