16 septembre 2013

Tortilla espagnole

Cela fait 4 mois que nous vivons en Espagne, il est temps que je découvre les recettes du coin!
J'ai déjà testé la crème catalane, un délice dont je vous donnerai la recette très bientôt!

Pour le moment, la tortilla! J'ai découvert ça chez nos voisins lors d'une soirée tapas, et j'ai adoré! 
C'est simple mais délicieux!
Il est possible de l'accompagner avec pas mal de choses: chorizo, jambon, poivrons, salade...
On peut le couper en rectangle pour l'apéro.

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tortilla

PicMonkey Collage

 

 

INGREDIENTS

- 4 pommes de terre
- 6 oeufs
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- sel

 

 RECETTE

- Préparez les pommes de terre en les épluchant et en les coupant en fines tranches
- Dans une poêle, mettez 20cl d'huile d'olive et chauffez sur feu moyen
- Ajoutez la gousse d'ail
- Quand la gousse d'ail commence à faire des bulles, ajoutez les pommes de terre
- Laissez cuire sur feu doux pendant 5 à 10mn
- Hâchez finement l'oignon et ajoutez à la préparation
- Laissez cuire sur feu doux
- Dans un saladier fouettez les oeufs à la fourchette et salez
- Quand les pommes de terre sont cuits (tendres mais non dorées), retirez-les et égouttez-les
- Retirez la gousse d'ail
- Mélangez les pommes de terre avec les oeufs battus
- Mélangez bien
- Faites chauffer la poêle avec 2 cuillères à café d'huile d'olive
- Versez la préparation et mélangez avec une cuillère en bois
- Laissez cuire avec un couvercle
- Quand l'extérieur commence  à dorer, placez une assiette sur le poêle et retournez-la
- Remettez la tortilla dans la poêle sur l'autre face et laissez cuire
- Quand la tortilla est prête, mettez dans un plat de service

Source: http://www.lacuisinedebernard.com

 

Posté par scratounette92 à 08:46 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tortilla espagnole

    Ah l'Espagne, que de souvenirs ... et les bonnes tortillas !! Bises

    Posté par TwimmCook, 16 septembre 2013 à 09:30
  • C'est excellent et cela plaît toujours beaucoup ! Bises

    Posté par lolo, 16 septembre 2013 à 09:40
  • Un régal.

    Posté par kougelhopf, 16 septembre 2013 à 09:44
  • super bon la tortilla, j'adore ça aussi !!! bisous

    Posté par babakitchen, 16 septembre 2013 à 11:04
  • Eh bien tu commences tes découvertes d'une belle façon

    Posté par Cécile, 16 septembre 2013 à 16:53
  • hummmmm j'adore les tortillas!!! bisous

    Posté par sotis, 16 septembre 2013 à 17:44
  • J'en ai jamais fait mais ça a l'air bien bon ! Bisous

    Posté par Kakou, 16 septembre 2013 à 20:26
  • je pense jamais à en faire

    Posté par afaurore, 16 septembre 2013 à 20:40
  • Hmmm! Un vrai régal! J'aime beaucoup! Bise!

    Posté par Julia T, 17 septembre 2013 à 01:20
  • Génial !!! et quel apéro ... je me serais bien invitée ..... bises

    Posté par fabienne, 17 septembre 2013 à 12:39
  • en voilà une bonne idée!

    Posté par sandra, 17 septembre 2013 à 14:37
  • en voilà une bonne idée!

    Posté par sandra, 17 septembre 2013 à 14:38
  • en voilà une bonne idée!

    Posté par sandra, 17 septembre 2013 à 14:38
  • en voilà une bonne idée!

    Posté par sandra, 17 septembre 2013 à 14:38
  • Cette tortilla est délicieusement gourmande! merci pour cette belle recette.
    J'ai zappé un épisode... je ne savais pas que tu étais en Espagne maintenant! Bises

    Posté par pouledanscuisine, 17 septembre 2013 à 14:51
  • Cette tortilla est délicieusement gourmande! merci pour cette belle recette.
    J'ai zappé un épisode... je ne savais pas que tu étais en Espagne maintenant! Bises

    Posté par pouledanscuisine, 17 septembre 2013 à 14:51
  • Cette tortilla est délicieusement gourmande! merci pour cette belle recette.
    J'ai zappé un épisode... je ne savais pas que tu étais en Espagne maintenant! Bises

    Posté par pouledanscuisine, 17 septembre 2013 à 14:51
  • Cette tortilla est délicieusement gourmande! merci pour cette belle recette.
    J'ai zappé un épisode... je ne savais pas que tu étais en Espagne maintenant! Bises

    Posté par pouledanscuisine, 17 septembre 2013 à 14:51
  • tu nous propose une recette tres gourmande j'adore cette omelette bises

    Posté par caty49, 17 septembre 2013 à 15:31
  • Voilà qui me plairait beaucoup d'habiter en Espagne : j'adore leur recette ! Tout comme ta tortilla ! bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 17 septembre 2013 à 15:48
  • Bien gourmande et généreuse ! j'adopte !
    Biz

    Posté par Ingrid Lolibox, 17 septembre 2013 à 15:50
  • quelle belle tortilla, moi je dis oui

    Posté par la nonna, 17 septembre 2013 à 18:52
  • rho là là oui c'est bon!!!

    Posté par ma-ger-de, 17 septembre 2013 à 18:58
  • elle est superbe ta tortilla,j'en fait de temps en temps,j'adore cela par mes origines.ma maman m'en faisait souvent!! bonne soirée bisous

    Posté par josette, 17 septembre 2013 à 20:09
  • C'est très sympa en effet!

    Posté par prici, 17 septembre 2013 à 20:44
  • un plat simple mais si bon j'en fais régulièrement à la maison !!! bises

    Posté par Marie-Hélène, 17 septembre 2013 à 21:15
  • Miam,la tortilla c'est le top!!!Bises.

    Posté par Miss Calou, 17 septembre 2013 à 21:36
  • J'aime beaucoup à l'apéritif !

    Posté par Joséphine, 17 septembre 2013 à 22:20
  • De bons ingrédients pour une tortilla qui devait être très savoureuse ! Bisous

    Posté par lilou25, 17 septembre 2013 à 22:55
  • Un petit tour en Espagne ca fait du bien ^^

    Posté par noviceencuisine, 18 septembre 2013 à 10:11
  • parfait pour ce soir

    Posté par corinnette, 18 septembre 2013 à 10:22
  • Te voilà convertie à la cuisine espagnole!!! Tu dois te régaler....
    Bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 18 septembre 2013 à 10:36
  • c''est tout à fait la tortilla que papoune aime !
    Dernier jour pour voter pour ma bûche d'été, je compte sur ton vote... Le lien sur mon blog à la fin de ma recette. Merci et bonne journée.
    Bisous

    Posté par choupette88, 18 septembre 2013 à 11:36
  • Elle semble délicieuse cette tortilla ! Parfaite

    Posté par Manuella, 18 septembre 2013 à 20:52
  • passiflore, passion d'héllyane

    super je cherchais a faire des tortillas j'enregistre et je te tiens au courant je t'enverrai des photos biz a+

    Posté par hellyane, 19 septembre 2013 à 11:17
  • Ca me donne envie d'en faire !!

    Posté par Kokille, 19 septembre 2013 à 18:13
  • Vivre en Espagne c'est génial ça... La découverte de tellement d'ingrédients et de recettes c'est super. J'adooore la tortilla !

    Posté par Delphine (geek), 15 octobre 2013 à 10:26
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