23 novembre 2012

Mousse de saumon fumé

Je vous propose aujourd'hui une idée pour un apéritif, je l'ai déjà testé plusieurs fois, et à chaque fois les invités se régalent.
Vous pouvez utiliser cette mousse en verrine, sur des toasts, chaude avec du riz, des pâtes...
La seule consigne à respecter: ne surtout pas saler la préparation!

IMG_8148[1]

 

INGREDIENTS

- 4 tranches de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1/4 de citron
- 1 pincée de paprika
- quelques brins de ciboulette

 RECETTE

- Coupez le saumon fumé grossièrement et mettez le dans un mixer
- Ajoutez une cuillère à soupe de crème et mixez
- En fonction de la texture, ajoutez la 2ème cuillère de crème fraîche (la préparation ne doit pas être liquide)
- Ajoutez le jus de citron et passer une dernière fois au mixer

- Déposez votre mousse dans votre verrine
- Saupoudrez d'un peu de paprika et ciboulette coupée
- Réservez au frais

Posté par scratounette92 à 07:28 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires sur Mousse de saumon fumé

    miam miam !!!!

    Posté par nadia, 23 novembre 2012 à 07:40
  • Très sympa cette version verrine ! Je fais à peu près la même recette, pour garnir des petits croissants de pâte feuilletée : un régal ! Bisous

    Posté par lilou25, 23 novembre 2012 à 08:27
  • Excellente mousse, j'adore! Bisous de mimi.

    Posté par mimi, 23 novembre 2012 à 09:03
  • coucou,
    j'adore cette présentation !!
    bizzz

    Posté par titou, 23 novembre 2012 à 09:04
  • oui, c'est vrai que c'est excellent...cette recette est un rappel pour les fêtes!!!
    bonne journée,
    bizzzz, isa

    Posté par tulipe_isa, 23 novembre 2012 à 10:13
  • au secours du saumon!! je passe!!beurk!

    Posté par ma-ger-de, 23 novembre 2012 à 10:38
  • hmmm juste tout simple mais j'adore !
    noté pour le prochain apéro pour des toast bien sympa !

    Posté par Neaira, 23 novembre 2012 à 11:08
  • Je me régalerais aussi avec cette jolie mousse !!
    Une superbe recette ! merci à toi de nous la partager !

    Je te souhaite une belle journée.
    Bisousssssss

    Posté par choupette88, 23 novembre 2012 à 11:43
  • Je verrai bien ça sur des toasts, je note car Noel approchant toutes le idées sont bonnes a prendre ! Bon vendredi, bises
    Lou

    Posté par lou, 23 novembre 2012 à 12:29
  • C'est idéal pour l'apéro... et tellement meilleur quand c'est fait maison! BIses

    Posté par pouledanscuisine, 23 novembre 2012 à 14:02
  • Je garde ta recette de côté pour faire des verrine à Noël...Bises...
    J'organise sur mon blog un concours sur les cupcakes, viens jeter un coup d'oeil pour y participer...

    Posté par sucre d'orge, 23 novembre 2012 à 14:15
  • sympa pour les fêtes

    Posté par afaurore, 23 novembre 2012 à 14:19
  • tu as raison, parfais pour un apéro, j'aime beaucoup, bonne journée

    Posté par chacha, 23 novembre 2012 à 14:24
  • Une idée créative avant les fêtes de fin d'année

    Posté par Betty, 23 novembre 2012 à 14:33
  • Très appétissante cette petite verrine !

    Posté par gihane, 23 novembre 2012 à 14:37
  • Une mousse qui a l'air toute onctueuse! J'adore! Bises!

    Posté par Julia T, 23 novembre 2012 à 15:31
  • une mousse qui serait parfaite pour les fêtes!!!
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 23 novembre 2012 à 16:18
  • ideal pour l'apero du week end
    bon week end

    Posté par caty49, 23 novembre 2012 à 16:20
  • j'ai jamais essayé cette mousse ! elle est très sympathique !!! merci !!!

    Posté par Maryse & Cocotte, 23 novembre 2012 à 16:40
  • trop bonne cette mousse!!!bisous

    Posté par sotis, 23 novembre 2012 à 16:55
  • Sympa!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 23 novembre 2012 à 18:24
  • Oum, miam, miam ! Je note sur mes tablettes
    Purée, j'ai eu beau faire des réserves de ciboulettes (glaçons au congélateur), je les vois déjà réduire comme peau de chagrin Pfiou, encore de longs mois avant le printemps.

    Posté par Acr0, 23 novembre 2012 à 19:04
  • Je ne mange pas de saumon fumé mais peut-être qu'en mousse le saumon est moins fort!

    Posté par Miss Bretzel, 24 novembre 2012 à 13:57
  • J'en ai présenté une récemment et c'est vrai que c'est très bon.
    Bon W.E. FLaure

    Posté par FLaure, 24 novembre 2012 à 14:10
  • hum ca donne envie !

    Posté par floencuisine, 24 novembre 2012 à 18:50
  • Cette a mousse a l'air délicieuse !

    Ps : J'organise un swap (principe d'échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n'hésite pas à venir t'inscrire (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)... Je compte sur toi
    Bisous

    Posté par Cook-with-love, 24 novembre 2012 à 19:18
  • quelle jolie couleur!

    Posté par Messergaster, 24 novembre 2012 à 20:18
  • Miam miam! J'en veux j'en veux!
    Bisous.

    Posté par Culinaire Amoula, 24 novembre 2012 à 23:57
  • un vrai délices! mise dans mes recettes a tester!biz

    Posté par la cuillère aux, 25 novembre 2012 à 09:28
  • Des verrines à tester !

    Posté par Caro, 25 novembre 2012 à 17:44
Poster un commentaire