11 novembre 2012

Macarons Carambar

Je teste de temps en temps des recettes de macarons, je ne les publie pas toujours, mais celle-ci vaut le coup d'être essayée!
De bons petits macarons avec une ganache aux Carambars, ça fond dans la bouche!
Cette ganache m'a tellement plu que j'en ai fait également des cupcakes, je vous donnerai la recette très bientôt!

Un petit clin d'oeil à ma copine Marlenou, qui m'a offert ces petites assiettes de café gourmand!

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INGREDIENTS

- 3 blancs d'oeuf
- 200g de sucre glace
- 125g de poudre d'amandes
- 10g de cacao amer
- 30g de sucre en poudre

- 100g de crème liquide
- 16 Carambars

 RECETTE

- Mixez la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao, tamisez l'ensemble
- Montez le blanc en neige, dès que ça forme un bec ajoutez le sucre
- Mélangez délicatement le mélange sec avec les blancs en neige
- A l'aide d'une poche à douille, formez vos macarons sur une plaque
- Laissez reposer à l'air libre minimum 1h
- Préchauffez votre four à 180°
- Laissez cuire les coques 10 à 12mn
- Laissez refroidir complètement avant de les décoller de la plaque

- Faites chauffer la crème liquide à feu doux dans une casserole et déposez les Carambars
- Laissez fondre les bâtonnets et mélangez légèrement
- Laissez refroidir la ganache, et réservez au frais pendant 2h

- A l'aide d'une cuillère, déposez de la ganache sur la moitié des coques
- Recouvrez de l'autre moitié des coques
- Conservez vos macarons au frais

Sources: http://www.annesotte.com/

Posté par scratounette92 à 08:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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Commentaires sur Macarons Carambar

  • Des macarons ultras gourmands, je t'en pique au passage! Bisous de mimi.

    Posté par mimi, 11 novembre 2012 à 09:22
  • J'en ai déjà fait, c'est un vrai délice !

    Posté par Minimirabelle, 11 novembre 2012 à 10:24
  • oui, des macarons très gourmands!!!!! je t'en pique un!!!
    bon dimanche,
    bizz, isa

    Posté par tulipe_isa, 11 novembre 2012 à 11:14
  • Ces macarons ont l'air terribles !

    Posté par LadyMilonguera, 11 novembre 2012 à 11:21
  • je t'en chipe un, voire 2 ou 3

    Posté par afaurore, 11 novembre 2012 à 13:01
  • De beaux macarons aux saveurs d'enfance, j'adore... Bon dimanche.

    Posté par veropapilles, 11 novembre 2012 à 13:48
  • Ouhhhhhh la gourmandeeeee ! Lol ! J'en veux !!! Hi hi ! Bizzz

    Posté par Béné70, 11 novembre 2012 à 17:58
  • Oh lala oh lala, macaron et carambar.... je vais craquer.!!!!!!
    Merci Mél
    Bises à bientôt

    Posté par scrapsandrine08, 11 novembre 2012 à 18:17
  • ah les macarons, quelles sacrées gourmandises!! Bonne fin de weekend ! bises
    Lou

    Posté par lou, 11 novembre 2012 à 18:32
  • Trop top!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 11 novembre 2012 à 18:56
  • très très sympa cette ganache ! je note !

    Posté par Neaira, 11 novembre 2012 à 20:23
  • Moi j'en veux bien quelques uns !! Ils sont magnifique et bien gourmand avec sa belle ganache !
    Bis

    Posté par Karine D., 11 novembre 2012 à 21:12
  • Des macarons bien gourmands! J'adore! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

    Posté par Julia T, 11 novembre 2012 à 23:00
  • oh punaise!! ça ça tue!!!!!!!!!!!!

    Posté par ma-ger-de, 12 novembre 2012 à 10:07
  • je croque je croque !!!!!!!!!!
    bon lundi
    bisous

    Posté par christèle, 12 novembre 2012 à 12:55
  • trop trop mais alors trop bon!! bisous

    Posté par sotis, 12 novembre 2012 à 17:54
  • coucou,
    terrible !!
    bizzzz

    Posté par titou, 13 novembre 2012 à 08:45
  • Très jolis macarons !

    Posté par gihane, 13 novembre 2012 à 09:49
  • tres reussi tes macarons faut que j'en refasse aussi
    bonne journée

    Posté par caty49, 13 novembre 2012 à 15:34
  • Trop top tes macarons! Bises.

    Posté par Annick, 13 novembre 2012 à 15:42
  • Ils sont superbes , il faut vraiment que je me mette aux macarons...
    Manque de temps ...
    Bonne soirée !

    Posté par Josie, 13 novembre 2012 à 20:44
  • Ils sont beauxx!!! J' en ai dejà fait et c'est vrai que c'est un délice!! bises

    Posté par christelle, 13 novembre 2012 à 21:08
  • Une belle gourmandise ces macarons !! :p

    Posté par cookinglili, 14 novembre 2012 à 08:28
  • Une petite gourmandise qui me tente bien de bon matin ! bises

    Posté par choupette82, 14 novembre 2012 à 09:54
  • La perfection tes macarons au carambar

    Posté par Betty, 14 novembre 2012 à 11:53
  • Ca donne faim !!

    Posté par evy, 14 novembre 2012 à 18:01
  • je passe te souhaiter une belle soirée! =)

    Posté par Messergaster, 14 novembre 2012 à 19:24
  • Des fabuleux macarons que je grignoterai volontiers .... Avec cette sauce ...Miammmmmmmmmmmm bisess

    Posté par jesscuisine, 14 novembre 2012 à 20:23
  • Je n'ai jamais tenté au carambar... mais il va falloir que j'essaye !!! Bisous !

    Posté par lilou25, 15 novembre 2012 à 09:30
  • Hummm j'ai l'eau a la bouche miamBisous

    Posté par assia, 16 novembre 2012 à 21:57
  • Vraiment très gourmands ces macarons ... j'adore. bisess

    Posté par fabienne, 16 novembre 2012 à 22:31
  • bravo pour ces macarons

    Posté par doobye, 17 novembre 2012 à 00:27
  • Divins !

    Posté par Chris, 17 novembre 2012 à 21:02
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