23 octobre 2012

Cheesecake chèvre/concombre/menthe/citron

Une entrée à faire sans hésitation! Ca a eu un grand succès!

 

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INGREDIENTS

- 200g de crackers
- 50g de beurre mou


- 300g de philadelphia nature
- 300g de chèvre frais
- 300g de faisselle
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- jus d'un citron
- feuilles de menthe
- sel et poivre

- 1 concombre
- 1/2 citron
- feuilles de menthe

 RECETTE

- Préparez la base en mixant les crackers
- Faîtes fondre le beurre et mélangez avec les crackers
- Déposez cette pâte au fond de votre moule, tassez et réservez au frais

- Mélangez les 3 fromages
- Ajoutez les oeufs un à un
- Ajoutez l'huile d'olive, le citron et la menthe finement ciselée
- Assaisonnez et mélangez bien
- Versez cette préparation sur la base du cheesecake
- Faites cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 1h
- Laissez encore 1h dans le four éteint avec la porte entrouverte
- Laissez refroidir avant de le mettre au frais

- Epluchez et coupez le concombre en fines rondelles
- Arrosez les rondelles de citron
- Ajoutez un peu de menthe ciselée et assaisonnez
- Déposez les rondelles de concombre sur le cheesecake et réservez au frais jusqu'au moment de servir

Sources: http://www.sunny-delices.fr/

Posté par scratounette92 à 07:34 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cheesecake chèvre/concombre/menthe/citron

    Superbe!

    recette très tentante! à essayer obligatoirement
    Biz Florence

    Posté par Bricoles Flo, 23 octobre 2012 à 07:55
  • Multiples saveurs dans la bouche qui me tenterai fortement ... Bonne journee bises

    Posté par Jesscuisine, 23 octobre 2012 à 08:14
  • belle recette bien rafraichissante
    bonne journée

    Posté par corinnette, 23 octobre 2012 à 08:20
  • Un entrée très fraîche, qui nous fait repenser à l'été... Jolie recette ! Bisous

    Posté par lilou25, 23 octobre 2012 à 08:33
  • Un délicieux Cheesecake frais et savoureux! Bisous et très bonne journée.

    Posté par mimi, 23 octobre 2012 à 09:45
  • une bien jolie recette, avec tout ce que j'aime!!!!!
    bonne journée,
    bizz, isa

    Posté par tulipe_isa, 23 octobre 2012 à 10:12
  • de la fraicheur!!! miam

    Posté par sandra, 23 octobre 2012 à 10:26
  • ça en jette comme entrée

    Posté par afaurore, 23 octobre 2012 à 14:49
  • coucou,
    en effet, c'est très beau !!
    bizzzz

    Posté par titou, 23 octobre 2012 à 15:21
  • Une belle présentation associé à de delicieuses saveurs ! Bonne aprés midi, bises
    Lou

    Posté par lou, 23 octobre 2012 à 15:43
  • Original et savoureux! J'aime beaucoup! Je t'en pique une belle part! Bises!

    Posté par Julia T, 23 octobre 2012 à 15:43
  • tu trouve encore des concombres a cette periode?? pourquoi pas pour l'été prochain
    bonne journée

    Posté par caty49, 23 octobre 2012 à 15:51
  • Quelle suculente idée, un mariage de saveurs que j'aime beaucoup, et une fraicheur parfaite pour une entrée! et pour couronner le tout de très belle couleurs merci

    Posté par la cuillère aux, 23 octobre 2012 à 16:44
  • Avec une si belle entrée, on a tout de suite l'impression d'être encore en été

    Posté par Betty, 23 octobre 2012 à 17:14
  • Jolie recette!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 23 octobre 2012 à 18:37
  • Elle est excellente cette entrée !! Hmm un délice !! Je note la recette
    Bis

    Posté par Karine D., 23 octobre 2012 à 19:21
  • je ne savais pas quon pouvait faire des cheesecake salés, mais pourquoi pas???

    Posté par MARIVA, 23 octobre 2012 à 20:43
  • très très original, j'en goûterai avec plaisir !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 23 octobre 2012 à 21:23
  • Une jolie entrée qui doit être très fraiche!!!!!!!!

    Posté par Miss Bretzel, 23 octobre 2012 à 21:40
  • très beau cheesecake !

    Posté par kekeli, 24 octobre 2012 à 13:15
  • sympa ce cheecake salé!

    Posté par Messergaster, 25 octobre 2012 à 15:20
  • Ce cheesecake a l'air extra, bien frais et bien parfumée!
    bonne journée
    biz

    Posté par annebetty, 25 octobre 2012 à 15:59
  • Très sympa et très frais !

    Posté par Tambouille, 25 octobre 2012 à 17:57
  • Une belle entrée fraîche et parfumée !

    Posté par Clémence, 25 octobre 2012 à 18:31
  • il a l'air bien frais ce cheesecake

    Posté par EnviesDélices, 26 octobre 2012 à 09:22
  • je n'aime pas les cheesecake sucrés mais celui-là, en version salé me fait envie ! bravo, c'est super joli en plus !

    Posté par crevette, 26 octobre 2012 à 13:51
  • Voilà un cheesecake très frais et original!!

    Posté par prici, 26 octobre 2012 à 23:08
  • tag

    Hello ! je t'ai tagguée ce matin ! si cela te dit ! bonne journée !!
    voilà le lien: http://christaliefolie.canalblog.com/archives/2012/10/27/25413067.html

    Posté par christalie, 27 octobre 2012 à 07:02
  • j'adore la version salée comme sucrée

    Posté par Océane, 27 octobre 2012 à 11:56
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