29 juillet 2012

Chouquettes

 

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INGREDIENTS

- 60g de beurre doux
- 25cl d'eau
- 125g de farine
- 4 oeufs
- gros sucre

 RECETTE

- Mettez le beurre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine
- Mélangez sans attendre avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange lisse
- Remettez la casserole sur feu doux en continuant de décoller la pâte du fond jusqu'à obtenir une boule
- Mettez la boule dans un saladier et attendez que ça refroidisse
- Préchauffez le four à 180° (th6)
- Ajoutez les oeufs un à un en battant bien jusqu'à obtenir une belle pâte lisse et satinée
- A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, formez des boules sur une plaque
- Ajoutez le gros sucre sur chaque boule
- Laissez cuire environ 20mn jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées

 

Sources: "Mes cafés gourmands" de Valérie Duclos

Posté par scratounette92 à 08:10 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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Commentaires sur Chouquettes

  • elles sont très bien réussies

    Posté par Touti et Dodo, 29 juillet 2012 à 09:05
  • à deguster sans compter ou presque!
    Bon dimanche, bises
    Lou

    Posté par lou, 29 juillet 2012 à 09:12
  • Ces chouquettes sont à croquer !

    Posté par LadyMilonguera, 29 juillet 2012 à 09:22
  • Une gourmandise que j'adore, impossible de m'arrêter quand je commence!

    Posté par Miss Bretzel, 29 juillet 2012 à 11:30
  • ça donne envie d'en faire !

    Posté par bree13, 29 juillet 2012 à 14:10
  • coucou,
    et hop, une avec mon café !!
    bizzzz

    Posté par titou, 29 juillet 2012 à 14:35
  • magnifique !!!

    Posté par jleena, 29 juillet 2012 à 14:49
  • Mattias en raffole

    Posté par afaurore, 29 juillet 2012 à 16:20
  • elles sont très réussies ces chouquettes on les croquerait avec grand plaisir . Depuis le temps que je veux en faire, je n'ai toujours pas réussi, merci et bonne soirée

    Posté par Melodie68, 29 juillet 2012 à 19:00
  • C'est tellement simple à réaliser que souvent on préfère les acheter chez le boulanger. Quelle erreur, ta recette le prouve bien.
    Bonne soirée.

    Posté par @Puyfolaise85, 29 juillet 2012 à 19:34
  • Je me laisserai bien tenter par tes petites chouquettes. Elles ont l'air très appétissant.

    Posté par monte escalier, 29 juillet 2012 à 19:44
  • pour accompagner un petit café c'est top!

    Posté par Messergaster, 29 juillet 2012 à 20:13
  • une gourmandise que je croque volontier dedans
    bon lundi
    bisous

    Posté par christèle, 30 juillet 2012 à 12:11
  • Les chouquettes, si légères et tellement gourmandes, j'en raffole

    Posté par Sandrine, 30 juillet 2012 à 16:52
  • Superbes ces chouquettes !!! Merci pour la recette ! Bises.

    Posté par zazouchocolat, 31 juillet 2012 à 11:26
  • Terrible!!!!

    Posté par mimine cuisine, 31 juillet 2012 à 18:51
  • Délicieux les petites chouquettes et mon fils les remplit souvent de crème dessert au chocolat. Bonne soirée.

    Posté par martine, 31 juillet 2012 à 19:47
  • Tes choupettes sont absolument superbes, bises

    Posté par Carmencita, 31 juillet 2012 à 19:59
  • Elles sont toutes belles!

    Posté par Méli, 01 août 2012 à 11:45
  • Une belle réussite tes petites chouquettes! Biz

    Posté par c-line, 02 août 2012 à 19:18
  • Oh que ça fait bien longtemps que je n'en ai mangé. Je t'en pique tout plein et je vais me régaler.
    Bises et bonne journée.

    Posté par @Puyfolaise85, 04 août 2012 à 13:29
  • hummm les chouquettes c'est trop bon
    bon dimanche

    Posté par corinnette, 05 août 2012 à 08:06
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