05 juin 2012

Coulant belle Hélène

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Pour 4 personnes

Une recette à tester absolument...

 

INGREDIENTS

- 1 poire
- 100g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 50g de sucre
- 25g de farine

 

RECETTE

- Mixer la poire avec 2 cuillères à soupe de sirop pour obtenir une purée
- Répartissez dans 4 petits bacs à glaçons et placez au congélateur jusqu'à prise en glace
- Préchauffez le four à 180° (th 6)
- Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre
- Mélangez jusqu'à ce que ce soit bien lisse
- Fouettez les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre
- Ajoutez le chocolat et la farine
- Remplissez les ramequins ou moules aux 2/3
- Placez un glaçon de poire au centre en l'enfonçant légèrement
- Faites cuire les coulants pendant 12mn environ
- Attendez 5mn avant de démouler



 

Sources: "Ultra-fondant" de Marie-Claire Frédéric

Posté par scratounette92 à 07:28 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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Commentaires sur Coulant belle Hélène

    Trop top!!! Je sens que je vais m'en faire une indigestion....
    Belle journée, Nat

    Posté par nathalie, 05 juin 2012 à 07:51
  • Choco-poire un mariage que j'adore. Je t'ai demandé en ami sur facebook. Bonne journée

    Posté par Florence, 05 juin 2012 à 08:21
  • chocolat poire miam miam je fond!!!!!!!!
    bon mardi
    bisous

    Posté par christèle, 05 juin 2012 à 08:26
  • l'alliance est parfaite poire-choco miam!bises

    Posté par assia, 05 juin 2012 à 09:05
  • Ouahhhhhhhhhhhhh
    J'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

    Posté par Recettes de ZZ, 05 juin 2012 à 09:51
  • hummmmm, vraiment gourmande cette journée qui démarre...
    bonne journée
    bizzz, isa

    Posté par tulipe_isa, 05 juin 2012 à 09:51
  • Voilà qui met l'eau à la bouche !

    Posté par LadyMilonguera, 05 juin 2012 à 09:55
  • dommage que je ne sois pas fan des poires

    Posté par afaurore, 05 juin 2012 à 09:56
  • Encore une recette a testé ))

    Posté par Stefy78fr, 05 juin 2012 à 10:46
  • miam miam !!! j'organise un concours si ça te dis ... bises

    Posté par nadia, 05 juin 2012 à 11:42
  • On a plus qu'à suivre ton conseil ... tester.
    Belle journée, FLaure

    Posté par FLaure, 05 juin 2012 à 12:06
  • miam, miam que tu me donnes envie avec ton coulant belle hélène...
    bisous

    Posté par louloute, 05 juin 2012 à 14:03
  • Trop bon avec le coeur de poire !!! miamm

    manue )

    Posté par ManueB, 05 juin 2012 à 15:06
  • j'ai pas le temps de grignoter, dommage ca un coulant comme celui là ça aurait été parfait! bonne fin de journée! bises
    Lou

    Posté par lou, 05 juin 2012 à 15:29
  • *_* le rêve absolu... J'adooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo...oooooooooore !

    Posté par Pamotte, 05 juin 2012 à 15:32
  • j'en ferai bien mon affaire!!!

    Posté par sandra, 05 juin 2012 à 16:24
  • Une idée vraiment extra !

    Posté par Clémence, 05 juin 2012 à 16:55
  • très bonne idée d'associer poire et chocolat dans un coulant

    Posté par Sophie_cdugateau, 05 juin 2012 à 17:11
  • je suis d'accord avec toi une recette à tester absolument
    bonne journée

    Posté par fimère, 05 juin 2012 à 17:28
  • hummm poire & chocolat une belle association
    bz

    Posté par stellla, 05 juin 2012 à 18:05
  • Excellente idée le glaçon de poire ! Poire -choco, j'adore ! Merci

    Posté par Sandrine, 05 juin 2012 à 18:32
  • wow! la vache!!!!! c'est topissime ça!

    Posté par gridelle, 05 juin 2012 à 19:03
  • Voilà une recette bien fondante !! une bonne idée de dessert.
    Bonne soirée

    Posté par Nathalie, 05 juin 2012 à 19:29
  • Oh la la, je fonds devant une telle photo!

    Posté par Miamana, 05 juin 2012 à 20:44
  • quelle tentation....Je me sauve avant de succomber!
    Bisoussssssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 05 juin 2012 à 21:47
  • Oh là là, j'adore!!

    Posté par prici, 05 juin 2012 à 22:35
  • Très jolie recette !

    Posté par kekeli, 06 juin 2012 à 12:34
  • C'est une idée renversante ^^

    Posté par novice en cuisin, 06 juin 2012 à 15:04
  • Ohhhhhhhh extra! Comme je les aime! Bonne soirée.

    Posté par Culinaire Amoula, 06 juin 2012 à 18:58
  • oh que c'est gourmand

    Posté par EnviesDélices, 06 juin 2012 à 22:13
  • oulalala qu'il est trop bon!!!! très gourmand merci pour le partage!

    Posté par fleur, 07 juin 2012 à 09:14
  • waouh, une merveille j'en ai l'eau a la bouche !

    Posté par recettedumonde, 08 juin 2012 à 13:20
  • Il est terrible ce coulant!!

    Posté par boubou, 08 juin 2012 à 20:57
  • j'adoooooore!!biz

    Posté par yas67, 08 juin 2012 à 22:05
  • Ah j'adore, certes c'est mon prénom^^ mais une association que j'adore!!

    Posté par Miss Bretzel, 09 juin 2012 à 23:35
  • Alors là !!! je tombe .... que ça à l'air bon !!!
    J'adore les coulants....en plus le mariage poire/chocolat c'est simplement extra !!!
    Merci de ta visite, bonne journée

    Posté par Isabelle, 13 juin 2012 à 14:52
  • hummm miam... j'adore l'association poire-choco !! ça donne trop envie !! à faire très rapidement !

    Posté par Jenny, 25 juin 2012 à 18:52
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