18 mai 2012

Cupcake tomate mozarella

 




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Pour 6 cupcakes


INGREDIENTS

- 50g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 4cl d'huile

- 2 tomates

- 70g de mozzarella

- 1 oeuf

- 4cl de lait

- 20g de gruyère râpé

- sel et poivre

- 1 barquette de fromage frais



RECETTE

- Faire revenir dans une poêle une tomate coupée en morceaux avec une cuillère à soupe d'huile d'olive

- Saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit asséché, puis mettre de côté

- Couper la mozzarella en petits morceaux, et ajouter à la tomate

- Mélanger la farine et la levure dans un saladier

- Dans un autre saladier, fouetter l'oeuf, verser le lait et le restant d'huile d'olive tout en continuant de fouetter

- Ajouter le mélanger sec et mélanger

- Ajouter le gruyère râpé, le mélange tomate/mozza et assaisonner

- Verser la pâte dans les moules

- Enfourner pour 20mn

- Démouler une fois tiède


- Dans une seringue/poche à douille, mettre le fromage frais, décorer les cupcakes et ajouter quelques petits morceaux de tomate

- Servir sur une salade garnie de morceaux de mozzarella

 

 

Posté par scratounette92 à 08:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cupcake tomate mozarella

    Je ne suis pas fan des cupcakes sucrés classique mais en salé et dans cette version : je salive !

    Posté par Clémence, 18 mai 2012 à 09:22
  • ça ressemble aussi à des muffins salés

    Posté par l'Angevine, 18 mai 2012 à 09:25
  • Très bonne idée, j'aime beaucoup !

    Posté par crevette, 18 mai 2012 à 10:11
  • ca donne envie !

    Posté par floencuisine, 18 mai 2012 à 10:34
  • magnifique comme présentation! bravo
    bon vendredi

    Posté par Touria, 18 mai 2012 à 10:42
  • Miam, ils sont appétissants, belle journée

    Posté par Florence, 18 mai 2012 à 11:53
  • la presentation et l'association est top pour moi!!!!!
    bon vendredi
    bisous

    Posté par christèle, 18 mai 2012 à 14:33
  • super gourmand

    Posté par afaurore, 18 mai 2012 à 15:29
  • Ils sont super appétissants ces muffins salés, jolie photo aussi

    Posté par christine81, 18 mai 2012 à 16:00
  • J'adore le duo tomate/ mozarella que tu utilises !
    Fameux

    Posté par Shannene, 18 mai 2012 à 16:08
  • je n'ai pas encore réalisé des cupackes salés!!!
    je retiens l'idée!
    bises

    Posté par fanfan, 18 mai 2012 à 16:36
  • Wahou, c'est superbe ! Des cupcakes tomate-mozzarella, fallait y penser ! Tu as magnifiquement relooké la classique tomate-mozza ! J'aime beaucoup, merci et surtout, bravo
    Je te souhaite un bon week-end

    Posté par Sandrine, 18 mai 2012 à 18:17
  • c est original ce tomate mozza revisité!
    Douce soirée,
    bises
    Lou

    Posté par lou, 18 mai 2012 à 18:18
  • Un petit coucou pour te dire que demain, je publierai ton gratin de crozets au saumon, un délice

    Posté par Sandrine, 18 mai 2012 à 18:41
  • Très sympa ces cupcakes ! J'aime beaucoup !

    Posté par EloLolie, 18 mai 2012 à 19:07
  • Wahou, ils sont beaux!!

    Posté par boubou, 18 mai 2012 à 21:10
  • Des cupcakes salés...ça c'est une bonne idée...

    Bises.Valou.

    Posté par Valou, 18 mai 2012 à 22:14
  • j'adore je note l'idée!bisous

    Posté par yas67, 18 mai 2012 à 22:33
  • une version salée tres belle idée
    bises

    Posté par nedjma, 18 mai 2012 à 23:10
  • Trop beaux tes cupcakes! Super pour l'apéro!!

    Posté par prici, 18 mai 2012 à 23:54
  • tomate-mozarella une tres belle association !! les cupcakes sont tres bien decores !!
    bizz ma belle et douce nuit !!

    Posté par samar, 19 mai 2012 à 01:56
  • Un duo que j'adore, ça change en cupcake! Bises

    Posté par c-line, 19 mai 2012 à 09:28
  • Aussi appétissant que des cupcakes sucrés !

    Posté par Fanny, 19 mai 2012 à 10:34
  • Sublime version salée pour tes cupcakes très appétissants !!

    Posté par Ducôtédecheznous, 19 mai 2012 à 14:41
  • ils sont choux ces cupcakes

    Posté par EnviesDélices, 19 mai 2012 à 15:23
  • Voila un cupcake bien gourmand, je me laisserais bien tenter !
    Bonne fin de journée.

    Posté par Heart Of Wild, 19 mai 2012 à 16:55
  • Ils sont aussi jolis que surprenants, miam miam!

    Posté par Miamana, 19 mai 2012 à 18:23
  • très très appétissant !!! j'aime beaucoup !!!
    bizzzz

    Posté par Yolande, 19 mai 2012 à 20:48
  • Très originaux tes cupcakes en version salée !

    Très bonne soirée,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 19 mai 2012 à 21:12
  • très gourmands ces cupcakes en version salée, tomates mozza j'adore!! les photos sont très jolies aussi

    Posté par cuisineetpartage, 19 mai 2012 à 22:27
  • ça donne une entrée super sympa ! je note pour les barbecue de cet été !
    merci !

    Posté par Neaira, 20 mai 2012 à 15:49
  • sympa cette version salée

    Posté par leblogdelo, 20 mai 2012 à 16:57
  • Cette recette je la garde pour nos futures journées ensoleillées
    bises et bonne journée.

    Posté par choupette82, 21 mai 2012 à 15:47
  • Ils sont super jolis.

    Posté par Méli, 22 mai 2012 à 21:14
  • Mmmmmmmmmmmmm, un pur délice tes cupcakes salés, j'adooooooooooooore, je note !!
    Bisous la belle ♥

    Posté par Créa'Délices, 23 mai 2012 à 09:22
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