30 mars 2012

Cupcakes chocolat noir - noix de coco

Bonjour tout le monde!

 

Mon partenaire Greenweez (magasin d'alimentation bio) organise un concours de Pâques, avec deux ingrédients obligatoires:
* du chocolat dessert noir bio
* des chips de noix de coco bio


J'ai cherché quoi faire, et j'ai trouvé mon bonheur dans mon livre de cupcakes, j'ai un peu modifié en rajoutant du chocolat dans la pâte de base.

Verdict: je n'y ai pas goûté! J'ai juste pris le temps de faire les photos l'après-midi avant de les servir le soir! Vu que les invités les ont mangé, je pense qu'ils étaient bons!


Si vous voulez voter pour moi, je ne dis pas non! ^^

 

 

 

http://www.manger-sain.com/concours-la-recette-de-paques-bio-la-plus-gourmande/

 


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Ingrédients:


Pâte

* 100g de farine

* 50g de noix de coco râpée

* 1 cuill à soupe de levure chimique

* 1 pincée de sel

* 100g de beurre

* 60g de sucre en poudre

* 3 cuill à soupe de miel liquide

* 2 oeufs

* 15cl de lait

* 50g de chocolat noir bio


Déco:

* 50g de beurre

* 75g de sucre glace

* 150g de chocolat noir bio

* 25g de copeaux de noix de coco

 

 

 

 

Recette:

* Dans un saladier, mélangez la farine, la noix de coco râpée, la levure, et le sel

* Dans un grand bol, battre le beurre 1mn pour le rendre pommade

* Ajoutez le sucre, le miel et les oeufs

* Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène

* Versez le lait et fouettez

* Faites fondre le chocolat, et ajoutez à la préparation

* Incorporez en 4 fois la préparation liquide au mélange à base de farine et de noix de coco

* Remplir les moules aux 3/4 et faites cuire 15 à 20mn à 180° (th 6)

* Laissez refroidir au moins 30mn avant de les décorer


* Battre le beurre pendant 1mn pour le rendre pommade

* Ajoutez le sucre glace et mélangez

* Faites fondre le chocolat à feu doux puis incorporez le beurre

* Nappez les cupcakes de ce mélange et ajoutez les copeaux de noix de coco

* Laissez refroidir avant de servir



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Posté par scratounette92 à 06:08 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cupcakes chocolat noir - noix de coco

    super mimi ces cupcakes!

    Posté par Minimirabelle, 30 mars 2012 à 06:54
  • géniale ces cupcakes !!
    bisous

    Posté par nedjma, 30 mars 2012 à 07:43
  • ils sont trop beaux et bien gourmand
    bon vendredi
    bisous

    Posté par christèle, 30 mars 2012 à 08:11
  • Le duo chocolat/noix de coco est toujours un délice!! Bises

    Posté par c-line, 30 mars 2012 à 08:57
  • De très beau cup cakes!! =)

    Posté par Mimi, 30 mars 2012 à 12:04
  • Trés jolie, je t en prendrai bien un

    Posté par jesscuisine, 30 mars 2012 à 14:52
  • des cupcakes qui ont comme un air de paques! bon weekend, bises
    Lou

    Posté par lou, 30 mars 2012 à 15:55
  • Bonjour,

    J'organise sur mon blog un concours de recettes sur le thème du chocolat !

    Il y aura 3 gagnants et des jolis coffrets de chocolat à gagner !

    Alors, je compte sur ta participation, tu as jusqu'au 13 avril

    A bientôt !

    Posté par Cook-with-love, 30 mars 2012 à 16:52
  • miam !! j'adore les cupcakes !

    Posté par Sandy, 30 mars 2012 à 16:56
  • yummyyy de savoureux cupcakes !!! je vai aller voter pour toi ma belle !!
    bizzzz

    Posté par samar, 30 mars 2012 à 17:42
  • C fait ma belle !! faut-il voter ts les jours !!

    Posté par samar, 30 mars 2012 à 17:43
  • un délice avec ces morceaux de noix de coco dessus

    Posté par afaurore, 30 mars 2012 à 18:12
  • originaux ces chips de coco!!biz

    Posté par yas67, 30 mars 2012 à 21:46
  • j'en mangerais un bien volontiers

    Posté par EnviesDélices, 31 mars 2012 à 11:03
  • ca c'est du cupcake gourmand

    Posté par floencuisine, 01 avril 2012 à 09:59
  • Des délicieux cupcake! Une association de saveur que j'adore!

    Posté par Miss Bretzel, 01 avril 2012 à 15:24
  • trés sympas ces cupcakes j adore ça !!
    hervé

    Posté par herve, 01 avril 2012 à 19:13
  • hum j'ai faim

    Posté par corinnette, 02 avril 2012 à 12:42
  • noix de coco et chocolat une allaince au top!

    Posté par sandra, 03 avril 2012 à 09:36
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