15 mars 2012

Madeleines au miel

Bonjour tout le monde!

 

Comment ça va? J'espère que comme moi vous avez un beau soleil de printemps qui donne le sourire!

Il y a un petit moment, j'avais fait un échange de recette avec le blog "gourmand et économique".
Je suis désolée, j'ai tardé à faire ma part du marché, mais ça y est!
J'ai choisi la recette des madeleines au miel. J'avais un pot de miel qui m'attendait sagemment, et je n'avais qu'une envie l'ouvrir!!

Pour la 1ère fois, j'ai utilisé de la poudre à lever bio, que j'avais commandé chez BIEN MANGER.
Je n'avais jamais réussi à faire la bosse des madeleines, je ne sais pas si c'est dû à la levure, mais en tout elles étaient toutes jolies cette fois-ci!  :-)

Je crois que je vais commander cette levure désormais, j'ai vraiment été satisfaite, voilà ce qui est dit sur le site: Cette poudre à lever présente l'intérêt indéniable de n'apporter aucun goût désagréable à vos préparations contrairement à la levure chimique. Il suffit de lécher la cuillère pour comprendre. Après cuisson, la différence est flagrante également. Une petite révolution pour la pâtisserie.
Cette poudre à lever est naturelle, sans phosphate et sans gluten.


Allez, place à la recette!!


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Ingrédients:

 

* 120g de beurre

* 60g de sucre

* 3 oeufs

* 2 cuill à soupe de miel

* 120g de farine

* 1 cuil à café de poudre à lever bio

 

 

Recette:

* Faites fondre le beurre

* Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs et le miel, afin d'obtenir un mélange mousseux et clair

* Incorporez la farine et la levure et mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux

* Ajoutez le beurre, et mélangez de nouveau

* Remplir les empreintes à madeleines et placez les moules 2h au frigo

* Préchauffez le four à 220° et enfournez pendant 5mn

* Baissez la température à 200° et laissez cuire encore 5mn

* Sortez les madeleines du four, elles sont prêtes!

 

 

 

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Posté par scratounette92 à 14:26 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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Commentaires sur Madeleines au miel

  • des madeleines citronnées, quel délice ! bonne aprés midi, bises lou

    Posté par lou, 15 mars 2012 à 15:25
  • et voilà j'ai trouvée mon gouter bravo ma belle bisous

    Posté par nedjma, 15 mars 2012 à 15:54
  • elles sont très belles! bravo et bonne soirée

    Posté par lesdelicesdethit, 15 mars 2012 à 18:56
  • Mmmmmmmmmmm, vraiment troooop jolie et surtout délicieuses tes madeleines, Mmmmmmmmmmm !!
    Bisous la belle ♥♥

    Posté par Créa'Délices, 15 mars 2012 à 19:44
  • elles sont parfaites avec la p'tite bosse!miam miam!

    Posté par anaïck, 15 mars 2012 à 19:59
  • oh très gourmandes tes madeleines et sympa cette levure!!biz

    Posté par yas67, 15 mars 2012 à 20:04
  • C'est vrai, qu'elles sont toutes jolies!!

    Posté par boubou, 15 mars 2012 à 20:10
  • je n'ai qu'un mot à dire : Mmiiiaaaammmm !

    Posté par tit-belette, 15 mars 2012 à 20:35
  • Sympa tes madeleines pour un goûter avec un café!!!

    Posté par c-line, 15 mars 2012 à 20:49
  • Elles sont extra ces p'tites madeleines!! je t'en piquerai bien une au passage! bonne soirée. bisous, bisous

    Posté par poupougnette, 15 mars 2012 à 20:57
  • bien jolies ces madeleines......Je ne me ferais pas prier pour en déguster une......Bisousssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 15 mars 2012 à 21:15
  • elles sont bien bossues bravoooo

    Posté par afaurore, 15 mars 2012 à 21:29
  • Elles sont magnifiques ces madeleines !!
    Bis

    Posté par Karine D., 15 mars 2012 à 22:06
  • hummm les bonnes madeleines

    Posté par wattoote, 15 mars 2012 à 22:15
  • hummm miam miam!!!
    j'adore

    Posté par fanfan, 15 mars 2012 à 22:36
  • Elles sont magnifiques et devaient être bien bonnes! Bravo

    Posté par Brigitte, 15 mars 2012 à 22:51
  • Hummm elles sont superbes!! Bonne nuit.

    Posté par Culinaire Amoula, 16 mars 2012 à 02:07
  • elles doivent être délicieuses ces madeleines

    Posté par EnviesDélices, 16 mars 2012 à 08:25
  • Elles sont très réussites!

    Posté par Mimi, 16 mars 2012 à 10:20
  • Parfait pour mon goûter, miam !!!

    Posté par Rolly, 16 mars 2012 à 16:38
  • miam, ca m'a l'air bien bon ! j'en veux !!

    Posté par calvie, 16 mars 2012 à 16:39
  • bien dodues et elles ont de superbe bosses et elles dsoivent etre savoureuse avec le miel
    bises charoufa

    Posté par charoufa, 16 mars 2012 à 17:55
  • elles sont belles , dodues et bien parfumés tes madeleines
    hummmmmm
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 16 mars 2012 à 17:55
  • Elles sont toutes belles, et le miel... j'adore!

    Posté par Miss Bretzel, 16 mars 2012 à 19:55
  • J'adore !!!je te souhaite un bon we, bises, Patricia

    Posté par Patricia, 16 mars 2012 à 21:30
  • Humm ! Ces petites madeleines m'ont l'air bien goûteuses !

    Posté par Cosette, 16 mars 2012 à 21:43
  • je suis fan de madeleines et cette version me plait beaucoup, je note
    bonne soirée

    Posté par fimère, 16 mars 2012 à 21:47
  • J'aime beaucoup le miel, dans des madeleines ce doit être bien gourmand !

    Posté par Heart Of Wild, 17 mars 2012 à 11:43
  • elles sont superbes tes madeleine au miel en plus !!!
    j'en fais souvent et j'aime varier les saveurs je la note !!
    bizzzzz

    Posté par samar, 17 mars 2012 à 15:11
  • Elles sont jolies comme tout, bien régulières, j'adore!

    Posté par Minimirabelle, 17 mars 2012 à 20:52
  • Miam! Je ne connaissais pas ce genre de levure car effectivement avec les classiques chimiques je sens toujours ce goût rapeux...lol. Je suis bien tentée pour la tester

    Posté par Nounounette, 18 mars 2012 à 20:45
  • elles sont superbes tes madeleines, maintenant c'est moi qui suis surbookée et du coup je n'ai pas eu le temps de venir voir ce que tu avais choisi. J'espère que tu t'es régalée, bonne soirée

    Posté par chachinette, 19 mars 2012 à 17:48
  • Elles sont très jolies !

    Posté par crevette, 20 mars 2012 à 09:56
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