14 mars 2012

Pain au müesli

Bonjour tout le monde!


Allez, fini les gâteaux d'anniversaire... dommage j'aime bien en faire! 

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire du pain! J'ai une machine à pain, qui est au placard depuis bien longtemps... je n'ai jamais été entièrement satisfaite. Maintenant que j'ai mon robot, j'ai décidé de pétrir avec et de cuire au four, et y'a pas à dire, c'est bien meilleur!!

J'ai testé une farine de pain bio au müesli de mon partenaire Greenweez, un site de produits bio, écologiques, de bien-être.

image001

Un pain bien gourmand, qui contient entre autre des flocons d'avoine, noisettes, raisins secs, graines de lin, cranberrys, abricots secs, figues sèches, canelle...

Je n'ai pas été très douée pour l'esthétique du pain, je vais me renseigner un peu plus sur la question.

Verdict: je trouve ce pain très bon, avec un petit goût sucré, qui fait que je l'ai mangé comme ça, sans rien dessus! Pour le petit dèj de demain, je compte bien le tester avec un peu de beurre!
Mr Mélo l'a trouvé très bon aussi, pourtant il est assez classique pour le pain.


 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Ingrédients:

 

* 1 sachet de farine de pain Bio au Müesli

* 1 sachet de levure de boulanger

* 320 ml d'eau tiède

 

 

 

Recette:


* Dans un saladier, mélanger le contenu du sachet avec 320 ml d'eau tiède et 1 sachet de levure de boulanger (21g de levain bio de blé pour ceux qui en ont)

* Laissez reposer quelques instants pour hydrater les farines

* Pétrissez pendant 5mn pour obtenir une boule de pâte souple et bien lisse qui ne colle pas

* Laissez reposer pendant 30mn dans un saladier couvert

* Reprendre le pâton en chassant légèrement l'air qui est entré et formez votre pain

* Laissez reposer une nouvelle fois pendant 60 à 90mn pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes

* Mettez votre pain dans un four chaud à 200-230° pendant 45mn environ

 

 

IMG_7272

 

IMG_7273

 

IMG_7274

 

Merci encore à Jessica!

Posté par scratounette92 à 16:44 - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires sur Pain au müesli

  • j'ai une map mais je fais rarement cuire le pain dedans belle fin de journée, bises Lou

    Posté par lou, 14 mars 2012 à 17:47
  • je n ai jamais fait de pain... j achète celui au maïs et je me régale.. bravo pour ta réalisation!!

    Posté par agnes, 14 mars 2012 à 18:39
  • Il est bien tentant ton pain.Après avoir usé deux machines à pain, je fais le mien au robot et il est bien meilleur.Bonne fin de journée.

    Posté par Kali, 14 mars 2012 à 18:45
  • il a l'air bien bon

    Posté par afaurore, 14 mars 2012 à 20:39
  • bon choix de farine j'adooooooooore
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 14 mars 2012 à 20:47
  • il est magnifique miiam

    Posté par doudoute, 14 mars 2012 à 20:54
  • il a l'air succulent..
    bisous

    Posté par Asmali, 14 mars 2012 à 22:47
  • je prendrais bien une tranche!!!
    bises

    Posté par nedjma, 14 mars 2012 à 23:01
  • le pain maison moi j'adore, le tiens est beau
    il y a 5ans que nous le faisons et n'en achetons plus
    belle journée

    Posté par corinnette, 15 mars 2012 à 06:24
  • miam miam !!

    Posté par nadia, 15 mars 2012 à 07:59
  • Superbe ton pain ! Ca a l'air tres bon
    BISOUS

    Posté par Salima, 15 mars 2012 à 08:25
  • Il est superbe ton pain!

    Posté par cookinglili, 15 mars 2012 à 09:05
  • Du pain fait maison , rien de mieux!

    Posté par Mimi, 15 mars 2012 à 10:01
  • Avec une petite confiture maison, j'en ferais bien mon qutre heures. ) Bizzz

    Posté par La serviette, 15 mars 2012 à 10:35
  • rho ben j'en piquerais bien une tranche!!!

    Posté par ma-ger-de, 15 mars 2012 à 10:37
  • je ne cuits ds la MAP que qd g des accès de flemme aiguë lol oui oui çà m'arrive et bien tentant cette recette merci et doux jeudi

    Posté par sabine, 15 mars 2012 à 11:15
  • Je testerais bien ton pain, cela change des pains classiques que je fais !
    Bonne journée.

    Posté par Heart Of Wild, 15 mars 2012 à 11:20
  • Un pain bien complet, délicieux au petit déjeuner !

    Posté par Rolly, 15 mars 2012 à 12:20
  • J'adore le pain maison aussi.
    Le tien me semble bien bon.
    Je note.
    A bientôt

    Posté par Nadji, 15 mars 2012 à 12:30
  • cela a l'air très bon et ça change

    Posté par cuisineplurielle, 15 mars 2012 à 13:52
  • Bonjour , ma fille aime le muesli dans son yaourt, voila une belle idée de l'ajouter dans le pain ! merci

    Excellent jeudi, a bientot

    Posté par Eliane, 15 mars 2012 à 14:43
  • Hmm il doit être délicieux !

    Posté par Karine D., 15 mars 2012 à 21:30
  • Superbe ce pain ! Il n'y a rien de meilleur que les choses maison !

    Posté par Flore, 18 mars 2012 à 02:51
Poster un commentaire