07 mars 2012

Velouté de brocolis

Bonjour tout le monde!


Je sais pas pour vous, mais ici le froid est revenu, avec un vent bien glacial!
Un temps à faire des soupes!
Pour ma part, j'adore ma soupe PDT/carottes/panais, mais je me suis lancée dans une autre recette pour faire plaisir à Mr Mélo, fan de brocolis.

J'ai cherché un peu sur le net, et je me suis inspirée ICI sans suivre la recette à la lettre...

J'ai utilisé le curry de Madras de mon partenaire L'Ile aux Epices!

logo_petit_l_ile_aux_epices

Verdict: moi qui n'aime pas le brocolis, j'ai goûté et je n'ai pas trouvé ça mauvais, et Mr Mélo a trouvé ça délicieux, limite la meilleure soupe du monde... ^^


 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Ingrédients:

 

* 400g de brocolis

* 1 carotte

* 1 oignon émincé

* 75g d'amandes éffilées

* 1 cuill à café de curry

* 2 cuill à soupe de crème fraîche

* Sel/poivre

 

 

 

Recette:


* Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les brocolis, la carotte et l'oignon

* Egouttez les légumes en gardant le jus de cuisson

* Dans le blender, déposez la crème fraîche, les amandes, les légumes

* Dans un bol, versez un peu de jus de cuisson, assaisonnez avec le sel, le poivre et le curry et mélangez

* Ajoutez le jus dans le blender et mixez

* Le velouté est prêt!


IMG_7089

 

IMG_7091

 

IMG_7090

 

 

Posté par scratounette92 à 10:46 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires sur Velouté de brocolis

  • j'aime bien l'idée des amandes dedans !

    Posté par Neaira, 07 mars 2012 à 11:04
  • je passe mon tour
    le velouté et moi.....
    bon mercredi
    bisous

    Posté par christèle, 07 mars 2012 à 15:10
  • je passe mon tour
    le velouté et moi.....
    bon mercredi
    bisous

    Posté par christèle, 07 mars 2012 à 15:10
  • un delicieux velouté pour ce soir, je te souhaite de passer un bon mercredi, bises Lou

    Posté par lou, 07 mars 2012 à 16:35
  • je le mange en salade ta recette me tente bien!!!
    bises

    Posté par nedjma, 07 mars 2012 à 18:07
  • Ton velouté doit être délicieux !!!
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 07 mars 2012 à 19:00
  • Monsieur a bien raison, cette soupe est un délice )

    Posté par La serviette, 07 mars 2012 à 19:01
  • moi j'adore toutes les soupes mais mes hommes ne sont pas fans de brocolis un peu comme toi!!
    beau velouté
    bonne soirée

    Posté par corinnette, 07 mars 2012 à 19:22
  • Je me régalerais sans problème! Ta tasse/bol est trop chouette!

    Posté par Minimirabelle, 07 mars 2012 à 19:42
  • humm il devait être exquis!!bisous

    Posté par yas67, 07 mars 2012 à 20:03
  • hum...ce velouté!!!

    Posté par sandra, 07 mars 2012 à 20:15
  • je ne serais pas contre non plus!

    Posté par lesdelicesdethit, 07 mars 2012 à 20:31
  • J'ai bien envie d'essayer ! Les brocolis, j'aime et c'est plein d'anti-radicaux libre.
    Bisous et bonne journée !

    Posté par Chris, 08 mars 2012 à 09:35
  • une belle recette de saison ça fait du bien en ce moment , bonne soirée

    Posté par soficook, 08 mars 2012 à 15:56
  • J'aime beaucoup le brocolis en général, et sous forme de velouté, c'est un vrai délice !
    Bonne fin de journée.

    Posté par Heart Of Wild, 08 mars 2012 à 17:18
  • un de mes veloutés préférés
    bon week end
    Hervé

    Posté par herve, 09 mars 2012 à 08:35
  • J'aime bien les brocolis alors ça me plait !

    Posté par Rolly, 09 mars 2012 à 17:49
  • Bonjour !

    une très bonne idée de velouté j'aime beaucoup, passe un bon week-end !

    Posté par Melodie68, 10 mars 2012 à 17:20
  • avec le bol qui va avec trop classe !

    Posté par caroline ohmacui, 15 mars 2012 à 22:58
Poster un commentaire