05 mars 2012

Tempura de crevettes tandoori

Bonjour tout le monde!


Snif snif... impossible de publier un article depuis des jours... canalblog rame je ne sais pas pourquoi... donc j'ai commencé cet article samedi, et j'espère pouvoir le publier assez vite!

La semaine dernière j'ai reçu plein de paquets! Il y en avait un qui sentait merveilleusement bon! Un colis de la boutique L'Ile aux Epices!

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J'ai tout de suite voulu faire une recette avec du tandoori! J'avais des crevettes donc hop hop!
Je referai cette recette, c'est sûr! Là je l'avais fait en version plat, avec du riz sauvage, mais ce n'était pas nécessaire, c'est trop bon juste à grignoter comme ça!  ;-)


Si ça vous tente, cliquez!

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Verdict: vraiment vraiment délicieux!!! Autant Mr Mélo que moi on a adoré!



 

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Ingrédients:

 

* 100g de farine

* 30g de maïzena

* 1 cuill à café d'épices tandoori

* 120 ml d'eau froide

* 1 oeuf

* 2 pincée de sel

* 1 pincée de poivre


* 20 crevettes (selon la taille)

* 2 cuill à soupe d'huile d'olive

* Sel

* Persil et ail hâché


* Huile pour faire la friture

 

 

Recette:

* Préparez la pâte à tempura en mélangeant tous les produits secs, puis l'oeuf et l'eau

* Mélangez bien et mettez au frais pendant 10 mn

* Décortiquez les revettes en laissant la queue non décortiquée

* Faites revenir quelques minutes les crevettes dans un peu d'huile, avec le persil et l'ail

* Assaisonnez

* Si vous avez le matériel, préparez un bain d'huile, sinon, comme moi, faîtes chauffer un fond d'huile dans une poêle

* Passez les crevettes une à une dans la pâte à tempura sans y tremper la queue

* Plongez les crevettes dans l'huile, si besoin retournez-les quand elles sont dorées d'un côté (étape non nécessaire si vous avez fait un bain d'huile)

* Quand elles sont bien dorées, sortez les beignets et laissez-les quelques secondes sur du papier absorbant

* Servez immédiatement!


Option: préparez des sauces différentes pour y tremper les tempuras!


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Merci encore à Benjamin pour toutes ces épices!



Posté par scratounette92 à 14:16 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tempura de crevettes tandoori

    superbe idée

    Posté par afaurore, 05 mars 2012 à 15:50
  • j'en prendrait bien une!!!!!!!!!!!!
    felicitation pour le partenariat et les cadeaux !!!
    bises

    Posté par nedjma, 05 mars 2012 à 18:31
  • des epices en cadeaux, c est super et ça donne des idée pour relever ses plats !!merci du partage, belle soirée,
    Lou

    Posté par lou, 05 mars 2012 à 20:15
  • Trop bon! J'en prendrais bien une..voir deux ! ^^

    Posté par Mimi, 05 mars 2012 à 20:16
  • quel beau colis et ces crevettes j'adore
    bonne soirée

    Posté par corinnette, 05 mars 2012 à 21:42
  • hummmmmmmm des crevettes bien parfumés j'adoooooore
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 05 mars 2012 à 22:11
  • Ce doit être extra, je n'ai jamais essayé de faire des tempura. Du coup cette recette m'en donne l'envie.

    Posté par crevette, 05 mars 2012 à 22:27
  • Ca m'a l'air excellent! J'adore ces épices!

    Posté par Minimirabelle, 06 mars 2012 à 06:15
  • J'aime les épices mais ne digère pas les fritures. Ce doit être aussi bon sans, juste sautées, les crevettes et les épices.
    Bisous et bonne journée !

    Posté par Chris, 06 mars 2012 à 08:59
  • Tes beignets ont l'air divin (même en pleine matinée !) bonne journée :

    Posté par Maiwenn, 06 mars 2012 à 10:23
  • tout cela fait bien envie...

    Posté par cuisineplurielle, 06 mars 2012 à 12:56
  • on a envie de plonger la main pr piquer une crevette!!
    joli partenariat!bisous

    Posté par yas67, 06 mars 2012 à 14:11
  • J'ai envie de croquer dans tes tempuras

    Posté par AurelieWa, 06 mars 2012 à 14:21
  • Ta recette est géniale!! Bonne soirée bizz.

    Posté par somphet13, 06 mars 2012 à 18:18
  • ho miam, des crevettes !! les épices de benjamin sont vraiment bien, et qu'est-ce que ça sent bon !! bisous, bonne journee

    Posté par barbara, 07 mars 2012 à 08:50
  • arf, je viens de voir queje t'ai laissé un com avec les infos de mon autre blog, sinon c'était babakitchen qui te faisait un petit coucou !! bis repetita mdrrr bisous !!

    Posté par barbara, 07 mars 2012 à 08:51
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