02 février 2012

Soupe de légumes

Bonjour tout le monde!


Bienvenue à l'anonyme qui s'est inscrit à la newsletter!  ;-)

Alors, le froid est arrivé chez vous? Peut-être même la neige?
Ici du froid et quelques rayons de soleil l'après-midi. Mais pas de neige, pourtant ça me plairait bien!

Par ces températures fraîches, rien de telle qu'une bonne soupe! Je n'en avais jamais fait moi-même, mais en ayant vu plusieurs articles sur les soupes sur des blogs, ça m'a donné envie. Maintenant que je suis équipée d'un blender, rien de plus facile! Du coup j'en ai déjà refait une depuis... tellement bon le soir!!

La recette est pour 2  à 3 gros bols de soupe, si vous l'aimez bien épaisse, pas besoin de rajouter de lait!
Et en option, une petite poignée de gruyère râpé au dernier moment... huuuum


PS: Qui est partant(e) pour un échange de recette?


 

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Ingrédients:

 

* 2 pommes de terre

* 4 - 5 carottes

* 2 à 3 poireaux

* 1 rutabaga

* 1 oignon

* 1 cube de bouillon

* 1 pincée de curry

* un petit verre de lait (en option)

 

 

 

Recette:


* Epluchez et nettoyez tous les légumes

* Pour les poireaux, utilisez la partie blanche et un tout petit de la partie verte, la plus tendre

* Epluchez bien le rutabaga, et enlevez si nécessaire les petites parties brunes

* Coupez les légumes grossièrement

* Dans une casserole d'eau, plongez les morceaux de légumes et émiettez le cube de bouillon

* Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que tous les légumes soient bien cuits (au moins 30mn)

* Une fois cuits, égouttez les légumes et mettez-les dans le blender (ou récipient pour passer au mixer) avec la petite pincée de curry

* Mixez le tout, si besoin ajoutez un petit verre de lait et mixez de nouveau

* La soupe est prête!


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soupek


soupnik


pcnik

Posté par scratounette92 à 07:45 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soupe de légumes

  • Ta soupe nous redonne des forces pour affronter ce terrible froid!

    Posté par novice en cuisin, 02 février 2012 à 09:10
  • sympa ta soupe !
    et moi je suis partante pour un échange de recette si tu veux ^^

    Posté par Neaira, 02 février 2012 à 10:19
  • une bonne soupe de légumes pour nous réchauffer de ce temps glacial ! bonne journée

    Posté par soficook, 02 février 2012 à 12:36
  • simple et bon parfait pour la saison !

    Posté par floencuisine, 02 février 2012 à 16:04
  • une soupe bienvenue par ce froid, bien partante aussi pour un echange de recettes !! bonne soirée, Lou

    Posté par lou, 02 février 2012 à 18:11
  • Une bonne soupe, rien de mieux avec ce temps froid!

    Posté par Ananda, 02 février 2012 à 18:59
  • elle à l'air délicieuse

    Posté par doudoute, 02 février 2012 à 19:10
  • les soupes de légumes chez moi c'est très souvent et même quand les enfants étaient petits c'était tous le sjours moi j'adore
    bonne soirée

    Posté par corinnette, 02 février 2012 à 19:16
  • je passe mon tour
    la soupe et moi..........
    bisous

    Posté par christèle, 02 février 2012 à 20:37
  • j'adore les soupes, avec un peu de crème fraiche!!lol

    Posté par ma-ger-de, 02 février 2012 à 20:38
  • pour l'echange on s 'impose un theme genre, sucré ou salé, et on se fixe une date ou pas ?!

    Posté par lou, 02 février 2012 à 20:40
  • idéal avec ce froid

    Posté par afaurore, 02 février 2012 à 22:08
  • Un bon velouté pour se réchauffer
    Bis

    Posté par Karine D., 02 février 2012 à 22:09
  • Bonjour Melanie ravie de te recevoir sur mon modeste palais et heureuse que ma recette t'as plu!!!!!Moi j'adore ta soupe le pleins de vitamine lol!!!!!passe une agréable journée.
    Jute un petit details je participe à un concours de galette!!ma recette est n°1 Saléha donc si le coeur t'en dit peux tu voter pour ma galette frangipane chocolat poire tu laisse juste un commentaire un fois par jour jusqu'au 5 fevrier!!!voila le lien et mille merci:
    http://sucre-sable.over-blog.com/article-10-galettes-a-vous-de-jouer-98216490.html

    Gros bisous et bonne journée.

    Posté par saléha, 03 février 2012 à 09:15
  • c'est une soupe plein de vitamines

    Posté par Océane, 03 février 2012 à 09:26
  • Mmmh le genre de soupe qui réchauffe et qui fait du bien !
    Bonne journée, bisous

    Posté par Amélie, 03 février 2012 à 09:31
  • Miammmmmm elle a l'air vraiment délicieuse !!! Bizzz Mounette

    Posté par Mounette, 12 février 2012 à 11:38
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