29 janvier 2012

Biscuits la confiture

Bonjour tout le monde!


Comment allez-vous?

Je vous avais parlé il y a quelque temps de mon livre sur les biscuits (de Julie Schwob), je me suis replongée dedans et j'ai choisi une autre recette, celle des lunettes à la confiture.
J'ai suivi à la lettre la recette, mais n'ayant pas d'emporte-pièce adéquate, j'ai utilisé un verre et mon ptit matos de bento!

Verdict: trop trop bon! Il ne faut pas les faire cuire trop longtemps et ça reste bien tendre!
Le petit +, c'est que ma fille a pu participer à la confection des biscuits! Une recette que je referai!

Pour la confiture, j'ai utilisé un très bon produit de mon partenaire Les caves de Revermont une bonne petite confiture de cerises noires que vous pouvez trouver ICI dommage, j'en ai déjà plus! ^^


 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Ingrédients:

 

* 250g de farine

* 1/2 cuill à café de levure chimique

* 125g de beurre

* 125g de sucre glace

* 1 oeuf

* 1 pincée de sel

* 1/2 cuill à café d'arôme de vanille


* confiture (groseilles, framboises, cerises, fraises...)

* sucre glace pour la déco

 

 

 

Recette:


* Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre glace

* Ajoutez le beurre en petits dés

* Sablez l'ensemble du bout des doigts pour obtenir un sable grossier

* Battez l'oeuf en omelette

* Faites un puit au milieu de la farine et mettez-y l'oeuf battu et l'extrait de vanille

* Mélangez petit à petit la pâte et formez une boule homogène

* Aplatissez légèrement la pâte, filmez-la et laissez-la reposer au frais 30 mn

* Préchauffez le four à 160° (th 5)

* Etalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur

* A l'aide d'un emporte-pièce découpez la pâte

* Sur la moitié de vos formes, faites un trou

* Déposez vos morceaux de pâte sur une plaque

* Faites cuire  environ 10mn jqsuu'à ce qu'elles dorent légèrement

* Retiez du four et laissez refroidir

* Sur les formes non trouées, étalez un peu de confiture

* Saupoudrez les formes trouées d'un peu de sucre glace et placez-les sur les autres




 

IMG_6756

 

IMG_6759

 

IMG_6761

 

IMG_6765

 

IMG_6758

 

IMG_6764

Posté par scratounette92 à 16:29 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires sur Biscuits la confiture

  • Le genre de petits biscuits toujours appréciés.

    Posté par Choupette, 29 janvier 2012 à 16:42
  • Bravo à la cuisto en herbe, ils sont jolis ces petits biscuits !

    Posté par Rolly, 29 janvier 2012 à 16:47
  • J'adoooooore ce genre de biscuits, depuis le temps que je les vois et que je me dis "faut que je les fasse" !! Mmmmmmmmmmmm, un délice !!
    Bisous la belle

    Posté par Créa'Délices, 29 janvier 2012 à 17:09
  • Ils sont superbes!

    Posté par Ananda, 29 janvier 2012 à 18:29
  • ils sont tout mignons, c'est à croquer

    Posté par melle carotte, 29 janvier 2012 à 19:24
  • Miaaaam!! Un régal!!

    Posté par Cuisine Coloree, 29 janvier 2012 à 20:39
  • comme c'est bon!!!!!
    bonne soirée

    Posté par corinnette, 29 janvier 2012 à 22:14
  • vous avez bien travaillé

    Posté par afaurore, 29 janvier 2012 à 22:24
  • Magnifiques ! bravo !

    Posté par silvi, 29 janvier 2012 à 23:17
  • j'aime bien tes biscuits, d'ailleurs je t'en pique un au passage, un à la confiture et un au nutella !

    Posté par kekeli, 30 janvier 2012 à 06:29
  • Un régal, j'adooooore...trop bon et trop beau!!! Bises

    Posté par c-line, 30 janvier 2012 à 08:23
  • Bonjour !

    un grand merci pour la visite bien sympathique, cela me permet de découvrir un blog qui l'est tout autant et sans les commentaires laissés par les visiteurs, cela ne pourrait se faire . Voilà une recette gourmande qui me plait beaucoup, d'ailleurs elle plairait autant aux grands qu'aux petits . Merci et bonne semaine à bientôt peut-être

    Posté par Melodie68, 30 janvier 2012 à 08:46
  • miam, en voila des biscuits bien gourmands

    Posté par calvie, 30 janvier 2012 à 09:06
  • Du bon & du beau sur tes photos !

    Posté par Le vert Logis, 30 janvier 2012 à 09:17
  • je prends la version nutella

    Posté par Océane, 30 janvier 2012 à 09:28
  • ils sont trop mignons ces biscuits ! j'adore les 2 versions ! lol

    Posté par l'avis maman, 30 janvier 2012 à 09:43
  • z'ont l'air trop bon!!!

    Posté par ma-ger-de, 30 janvier 2012 à 09:58
  • de tres jolis biscuits !

    Posté par floencuisine, 30 janvier 2012 à 10:05
  • Ils sont beaux comme tout tes biscuits et très gourmands !
    Très bonne journée en ce lundi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 30 janvier 2012 à 11:17
  • Bonjour,
    Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs et c’est très sympa.
    A bientôt j’espère pour un tour.
    Miss Cuisine

    Posté par Miss Cuisine, 30 janvier 2012 à 13:16
  • hummmmmmmmm ils sont à croquer!!!!!!!!!
    bisous

    Posté par christèle, 30 janvier 2012 à 13:18
  • quel delice pour les petits et les grands!je te souhaite de passer une trés bonne semaine, bises Lou

    Posté par lou, 30 janvier 2012 à 13:26
  • euh moi je prends les 2 versions mdr ben oui gourmande!!
    et ta pitchounette a bien travaillé!!!
    j'adore aussi faire des biscuits avec mes pitchouns!!et après ils sont si fiers de déguster leurs biscuits!!biz

    Posté par yas67, 30 janvier 2012 à 14:30
  • J'en ai fait il y a pas trés longtemps de ce style il ya peu de temps.. j'ai adoré!

    http://noviceencuisine.over-blog.com/article-sables-fourres-a-la-confiture-de-framboise-97090052.html

    tu jettera un coup d'oeil!
    Ca me rappelle trop mon enfance

    Posté par novice en cuisin, 30 janvier 2012 à 15:09
  • un chocolat chaud et un de tes gâteaux et ça ne sera que du bonheur

    Posté par Kalinka la chtie, 30 janvier 2012 à 17:15
  • J'aime trop, et ta petite princesse gourmande est un vrai bonbon!

    Posté par Miamana, 30 janvier 2012 à 17:49
  • je ferai bien comme ta puce! J'en croquerai bien un ou deux! bises

    Posté par lolo, 30 janvier 2012 à 18:09
  • des petits biscuits trés gourmands bravo !!
    bonne soirée
    Hervé

    Posté par herve, 30 janvier 2012 à 20:44
  • moi aussi j'adore cuisiner avec mes filles
    ils sont très réussis en tout cas
    bizzzz

    Posté par Yolande, 30 janvier 2012 à 21:18
  • Si je pouvais je ferais comme la petite, je dévorerai tout !!!
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 30 janvier 2012 à 21:35
  • c est bien connu on croque le tour pour garder le meilleur pour la fin! bon mardi

    Posté par agnes, 31 janvier 2012 à 06:36
  • Ils sont vraiment très jolis tes petits biscuits!

    Posté par Cécile, 31 janvier 2012 à 22:04
  • j'adore se genre de ti biscuit, hummmmmmm!!!!
    merci de ta visite sur mon blog
    bizzz myriam

    Posté par myriam, 03 février 2012 à 18:39
Poster un commentaire