18 janvier 2012

Galette poires/chocolat

Bonjour tout le monde!


Aujourd'hui, une galette!

Il parait qu'on a jusqu'à la fin du mois pour en manger alors profitons-en!

Samedi dernier, après-midi entre copines, j'ai fait une galette poires-chocolat. J'avais déjà testé une recette de galette au chocolat, et ça ne m'avait pas plus, j'ai retenté avec la recette trouvé sur le blog de La cuisine de Tini, et elle était très bonne! Manque de bol, personne n'est tombé sur la fève... j'ai eu beau en manger plusieurs parts le lendemain, toujours pas de fève, qui finalement était dans la toute dernière part qu'il restait...

Pour l'anecdote, ma galette n'est pas dorée car Mr Mélo devait me ramener des oeufs, et il a oublié... mais ça n'a rien changé au goût!

A très vite pour des recettes de petites gourmandises (si je vous dis shokobons, smarties, banane...)


 

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Ingrédients:

 

* 2 pâtes feuilletées

* 120g de poudre d'amandes

* 50g de sucre en poudre

* 40g de beurre fondu

* 2 oeufs + 1 jaune

* 7cl de crème fraîche

* 120g de chocolat noir

* 1 petite boîte de poires au sirop




Recette:

* Faîtes fondre le chocolat avec la crème et laissez refroidir

* Mélangez le beurre légèrement fondu, le sucre, la poudre d'amandes, et mélangez bien

* Ajoutez les 2 oeufs, mélangez, ajoutez le chocolat fondu, et mélangez de nouveau

* Déposez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson

* Déposez la préparation sur la pâte en laissant 2 à 3cm du bord

* Coupez des lamelles de poire très fines, que vous disposez sur la préparation au chocolat

* Déposez la 2ème pâte feuilletée, soudez-bien avec la 1ère

* Badigeonnez toute la galette avec un jaune d'oeuf

* Efournez à four chaud, 180°, pendant 20 à 30mn




IMG_6637


IMG_6648


IMG_6680


IMG_6682





Posté par scratounette92 à 06:52 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires sur Galette poires/chocolat

  • une galette tres gourmande !

    Posté par floencuisine, 18 janvier 2012 à 08:49
  • Miaam!! je peux t'en prendre une petite part??

    Posté par Cuisine Colorée, 18 janvier 2012 à 09:11
  • Eh Ben

    Ben dis donc, ca n'arrete plus les nouvelles recettes !! Continue comme ca !! Miam !!

    Posté par Haz, 18 janvier 2012 à 09:26
  • ça ne me derange pas de jouer les prolongations pour déguster une su belle galette ! bon mercredi, Lou

    Posté par lou, 18 janvier 2012 à 11:24
  • Une galette bien gourmande. Choco-poires, un délice. Bisous.

    Posté par Annick, 18 janvier 2012 à 13:03
  • elle à l'air délicieuse, j'adore cette alliance !

    Posté par doudoute, 18 janvier 2012 à 14:01
  • poires chocolat hummmmmmmm garde moi une part j'arrive!!!!!!!
    bisous

    Posté par christèle, 18 janvier 2012 à 15:47
  • roh méga gourmande ta galette!superbe!biz

    Posté par yas67, 18 janvier 2012 à 18:49
  • une belle galette gourmande

    Posté par corinnette, 19 janvier 2012 à 08:42
  • un délice ta galette !!! j'adore !!!

    Posté par Yolande, 19 janvier 2012 à 21:50
  • Elle devait être très bonne!!!!

    Posté par carine, 20 janvier 2012 à 14:16
  • Quelle délicieuse galette, j'aime beaucoup

    Posté par AurelieWa, 20 janvier 2012 à 17:50
  • hum appétissante ta galette!!! Merci pour ta visite sur mon blog a bientot j'espere ! bises

    Posté par Jéro, 20 janvier 2012 à 22:13
  • Poire-chocolat, un mélange toujours réussi! Bravo! A bientôt.

    Posté par Vanille, 21 janvier 2012 à 23:07
  • Très jolie ta galette, je ne m'en lasse pas!^^

    Posté par Miss Bretzel, 22 janvier 2012 à 11:41
Poster un commentaire