02 janvier 2013

Pain maison pour hamburger

Les burger maison, on adore ça!
J'avais testé une fois le pain maison, mais c'était vraiment du pain, un peu trop consistant...
Depuis j'ai utilisé les pains du commerce, l'idée du pain maison me trottait toujours dans la tête, et j'ai trouvé LA recette top top!
Les pains étaient moelleux à souhait... un régal! J'ai même mangé un pain comme ça, sans rien dedans.
Alors testez les yeux fermés!

Si vous voulez le petit plus, préparez des potatoes maison en accompagnement, une sauce maison, et c'est le bonheur total! ^^

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INGREDIENTS

- 650g de farine
- 18cl de lait
- 1 oeuf + 1 jaune pour dorer
- 30g de beurre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de sel
- des graines de sésame

 RECETTE

- Faites fondre le beurre
- Mélangez 300g de farine avec la levure
- Creusez un puit et ajoutez le sel, l'oeuf, le lait, le beurre et 15cl d'eau
- Malaxez (à la main ou au robot) et ajoutez au fur et à mesure les 300g de farine restants
- Formez une boule, si la pâte est trop collante, ajoutez de la farine
- Couvrez d'un linge humide et laissez reposer 1h pou que la pâte double de volume
- Déposez la boule sur le plan de travail fariné, et aplatissez-la avec la paume de la main
- Divisez la pâte en petites boules, formez les boules et déposez-les sur votre plaque de cuisson en faisant attention à bien les espacer
- Couvrez avec le torchon et laissez reposer 15mn
- Aplatissez légèrement les boules
- Fouettez le jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau badigeonnez les pains
- Parsemez les pains de graine de sésame
- Laissez cuire 15mn à 200°

  Sources: http://www.serial-cooker.com/

Posté par scratounette92 à 08:30 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain maison pour hamburger

    Ils sont bien beaux en tout cas !!!!

    Posté par Maman Dine, 02 janvier 2013 à 09:43
  • Ils sont superbes tes petits pains!
    Bonne année 2013

    Posté par prici, 02 janvier 2013 à 10:05
  • Ils sont très reussi, bravo

    Posté par jade, 02 janvier 2013 à 10:58
  • une belle recette intéressente et bien présentée

    bonne et heureuse année 2013

    Posté par francis, 02 janvier 2013 à 12:08
  • c'est tellement bon de faire ses hamburgers maison, moi j'utilise la recette de Brice Morvent, mais je vois que les tiens sont très réussis.
    A essayer

    Posté par KiKi, 02 janvier 2013 à 12:21
  • génial pour continuer à se régaler après les fetes!

    Posté par sandra, 02 janvier 2013 à 14:24
  • Gourmande année 2013 à toi

    Posté par Betty, 02 janvier 2013 à 14:25
  • coucou,
    ils sont parfaits !!
    bizzz

    Posté par titou, 02 janvier 2013 à 15:06
  • Bien gourmand tes pains hamburgers! J'adore! Bises!

    Posté par Julia T, 02 janvier 2013 à 15:49
  • super le fast food chez soi ! Je te souhaite une bonne fin de journée, bises
    Lou

    Posté par lou, 02 janvier 2013 à 16:02
  • ils sont super réussis

    Posté par afaurore, 02 janvier 2013 à 16:43
  • Ils ont l'air déliceux tes pains ! il faut vraiment que je m'en fasse un jour, depuis le temps que je veux bannir le mc do ...

    Posté par laetitia, 02 janvier 2013 à 19:35
  • comme ils ont l'air délicieux et moelleux tes p'tits pains! j'adore!! ^^
    bonne soirée. bisous

    Posté par poupougnette, 02 janvier 2013 à 19:49
  • ils sont superbes on a envie de croquer dedans bonne année 2013

    Posté par caty49, 02 janvier 2013 à 21:50
  • les potatoes aussi me font de l'oeil!
    bonne annee!

    Posté par Messergaster, 02 janvier 2013 à 23:34
  • en effet ils ont l'air bien moelleux !!!
    bisous :*

    Posté par kaderick, 03 janvier 2013 à 00:31
  • je l'es trouve encore plus beaux que ceux du commerce pour te dire! alors bravo!marianne

    Posté par la cuillère aux, 03 janvier 2013 à 09:24
  • www.lapassiondemimi.fr

    MAGNIFIQUE! Bravo, ils sont supers! Je mets la recette de côté! Bisous et très bonne année.

    Posté par mimi, 03 janvier 2013 à 10:58
  • Mais pourquoi ne fais je jamais de hamburger?....avec de bons petits pains comme ça il me semble que ça aurait même du succès auprès de MrD qui n'en est pas fan....merci pour la recette!

    Posté par Babeth De Lille, 03 janvier 2013 à 11:23
  • C'est vrai que fait maison, c'est autre chose ! Bravo pour ces jolis pains qui semblent délicieux !

    Posté par Mely, 03 janvier 2013 à 11:33
  • Top cette recette
    Bonne année à toi tout plein de bonnes choses

    Posté par cookinglili, 03 janvier 2013 à 12:10
  • je n'aime pas les hamburgers mais maison pourquoi pas
    tes pains ont l'air bien bons
    bonne journée

    Posté par corinnette, 03 janvier 2013 à 12:24
  • waouh ils sont superbes! bonne année!

    Posté par sorawel, 03 janvier 2013 à 12:32
  • Superbe ce pain à burger !! je crois que je vais l'essayer !! Mes loulous me réclament sans arrêt des hamburgers !! Bonne journée Mélanie

    Posté par Nathalie, 03 janvier 2013 à 13:20
  • Qu'ils semblent moelleux, délicieux.... Bravo!

    Posté par Miamana, 03 janvier 2013 à 14:25
  • Ils sont à croquer ces burger ! Bravo c'est très réussit !

    Posté par Amela, 03 janvier 2013 à 14:56
  • Je fais moi aussi mes pains à hamburgers maison et je dois bien reconnaitre que cela n'a rien à voir avec ceux du commerce. Les tiens me semblent très réussis. Bises et bonne journée

    Posté par fraizy, 03 janvier 2013 à 15:40
  • Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013 !!! Tes pains burgers sont magnifiques et quel délice, Mmmmmmmmmmmmmmmm !!!!
    Bisous la belle ♥

    Posté par Carole, 03 janvier 2013 à 18:25
  • Je veux bien croire que ce pain est superbe, à regarder les photos il me semble vraiment très savoureux autant que parfaitement réussi, une recette qui me plaît totalement et que je retiens pour l'essayer tellement elle est parfaite, bravo et merci à toi,
    Je te souhaite une excellente soirée,
    Jacqueline

    Posté par Méline, 03 janvier 2013 à 19:50
  • Ils sont superbes tes pains à hamburgers!! Bisous.

    Posté par Culinaire Amoula, 04 janvier 2013 à 00:20
  • Très jolie recette que je testerai à l'occasion !

    Posté par kekeli, 04 janvier 2013 à 06:00
  • SUperbe ces pains! Bonne journée

    Posté par Karine, 04 janvier 2013 à 07:15
  • Tes ptits pains sont très jolis !!
    un petit passage pour te souhaiter un un bon w-e.
    A bientôt
    bisous

    Posté par choupette88, 05 janvier 2013 à 07:13
  • bravo

    Tes petits pains sont très jolis
    je vais essayé ta r7 très bientôt et je te
    donnerais des nouvelles
    merci pour la r7

    Posté par sassouyosra, 22 septembre 2013 à 01:57
  • C'est proportions sont pour combien de "buns"?? En tout cas superbe création..je craque complet!!!

    Posté par Marion, 27 mars 2014 à 16:56
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