17 août 2011

Escalopes de dinde façon Hawaï

Bonjour!

Une nouvelle recette que j'ai testé, zhom adore ça! Je l'ai déjà fait 2 fois, je vous livre la recette qui lui a plus plu!

Il faut aimer le sucré salé...

Je me suis inspirée d'une recette trouvé sur SuperToinette (postée par Evanna).

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Ingrédients

* 2 escalopes de dinde

* 4 pêches (selon leur grosseur)

* une grosse noisette de beurre

* 2 càs de vinaigre (balsamique pour ma part)

* du curry en poudre

* 20cl de crème fraîche

* noix de coco râpée

* sel/poivre


 

Recette


-->Faites chauffer une poêle, mettez-y la noisette de beurre et faites cuire vos escalopes de dinde

--> Epluchez les pêches, coupez les en morceaux

--> Passez 1 ou 2 pêches au mixer avec un peu d'eau pour obtenir 1/2 tasse de jus de pêches

--> Saupoudrez les escalopes de curry, sel/poivre et réservez-les dans une assiette

-->Déglacez le jus de cuisson avec le jus de pêches, faites bouillir quelques instants et ajoutez le vinaigre et la crème fraîche

--> Coupez les escalopes en lanières et ajoutez les à la sauce dans la poêle, bien mélanger

--> Ajoutez les morceaux de pêches, mélangez et laissez mijoter quelques minutes

--> Une fois votre assiette dressée, saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée


 

Facultatif: vous pouvez ajoutez du riz, mais s'il y a suffisamment de pêches, pas la peine...

 

 

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13 août 2011

Mini palmiers au nutella

Bonjour!

Une petite recette, trop rapide, trop simple, et surtout trop trop trop bon!!!!

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Ingrédients

* 1 pâte feuilletée

* du nutella

* 1 jaune d'oeuf

* sucre en poudre


 

Recette


-->Préchauffez votre four à 180°

--> Etalez votre pâte feuilletée

--> Etalez du nutella sur votre pâte

--> Vous allez rouler votre pâte de façon ce que les 2 côtés se rejoignent au milieu (pour faire la forme du palmier)

--> Facultatif: laissez votre rouleau de pâte au nutella au frigo (voir congel) pour qu'elle se durcisse un peu, ça facilite la découpe

--> Avec un couteau, coupez des petits tronçons et posez vos palmiers sur le papier sulfurisé

--> Badigeonnez vos palmiers d'un peu de jaune d'oeuf

--> Saupoudrez-les de sucre

--> Hop au four pour 10mn, à surveiller

 

CONSEIL: à manger dès la sortie du four, c'est un délice!! Le lendemain c'est moins bon...

 

 

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Posté par scratounette92 à 21:50 - - Commentaires [16]
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11 août 2011

Bentos!

Bonjour!


Tout d'abord bienvenue à Laurence, inscrite à la newsletter! :-)

Merci aux personnes qui prennent quelques secondes pour laisser un petit commentaire, ça fait plaisir et ça me permet en retour d'aller visiter vos blogs!

Aujourd'hui pas de recettte, zhom et chouquette sont en vacances, donc on essaye de profiter des jours où il ne pleut pas pour aller pique-niquer! La 1ère fois ça été du rapide avec un sandwich jambon/beurre, mais pour notre escapade de ce soir, j'ai ressorti mon petit matériel pour bentos!

 

 


Dans la famille bento, le papa!!

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Concombre, tomates cerises, feta, oeuf dur, petite bouteille d'huile d'olive + balsamique

 

Le bento... de maman!

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Avec chacun un ptit sandwich pain burger/beurre/toastinette/jambon

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Et dans la famille bento.....le gros bébé!!

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En situation!

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Et voilà un pique-nique simple, mais on s'est régalé!!!

 

A bientôt, j'ai quelques recettes à vous proposer!!

 

Mélo

Posté par scratounette92 à 22:53 - - Commentaires [11]
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07 août 2011

Petits gâteaux au kinder maxi

Bonjour!

Comment allez-vous? J'imagine que beaucoup d'entre vous profitent des vacances!

Ici, c'est repos! J'ai eu le plaisir de recevoir une copine lundi dernier, alors j'ai testé une recette de cupcake au kinder maxi trouvée sur le net! Vendredi, j'ai eu la visite d'une autre copine, j'ai retenté mais différemment, avec une autre recette.
Bilan: la 2ème recette est meilleure! Les gâteaux étaient plus aériens.

La 1ère fois, j'avais mis un carré de kinder par gâteau, la 2ème fois 2 carrés, et j'avoue plus y'en a mieux c'est! Il faut faire attention à ne pas trop enfoncer les carrés pour ne pas qu'ils se retrouvent au fond du gâteau.

Voilà! Ca va faire parti de mon best-of car c'est vraiment bon!

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Ingrédients

* 250g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 150g de beurre

* 150g de sucre en poudre

* 3 oeufs

* 12,5cl de lait

* 1 boîte de kinder maxi

 


 

Recette


-->Préchauffez votre four à 180°

--> Mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent

--> Incorporez les oeufs un à un

--> Ajoutez la farine petit à petit, la levure, et mélangez

--> Versez le lait et mélangez de nouveau jusqu'à obtention d'une préparation homogène

--> Versez votre pâte dans vos caissettes ou vos moules au 3/4

--> Déposez dans chaque caissette/moule 2 carrés de kinder maxi

--> Enfournez à 180° pour 10 à 15mn

 

 

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Posté par scratounette92 à 16:19 - - Commentaires [17]