17 août 2011

Escalopes de dinde façon Hawaï

Bonjour!

Une nouvelle recette que j'ai testé, zhom adore ça! Je l'ai déjà fait 2 fois, je vous livre la recette qui lui a plus plu!

Il faut aimer le sucré salé...

Je me suis inspirée d'une recette trouvé sur SuperToinette (postée par Evanna).

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Ingrédients

* 2 escalopes de dinde

* 4 pêches (selon leur grosseur)

* une grosse noisette de beurre

* 2 càs de vinaigre (balsamique pour ma part)

* du curry en poudre

* 20cl de crème fraîche

* noix de coco râpée

* sel/poivre


 

Recette


-->Faites chauffer une poêle, mettez-y la noisette de beurre et faites cuire vos escalopes de dinde

--> Epluchez les pêches, coupez les en morceaux

--> Passez 1 ou 2 pêches au mixer avec un peu d'eau pour obtenir 1/2 tasse de jus de pêches

--> Saupoudrez les escalopes de curry, sel/poivre et réservez-les dans une assiette

-->Déglacez le jus de cuisson avec le jus de pêches, faites bouillir quelques instants et ajoutez le vinaigre et la crème fraîche

--> Coupez les escalopes en lanières et ajoutez les à la sauce dans la poêle, bien mélanger

--> Ajoutez les morceaux de pêches, mélangez et laissez mijoter quelques minutes

--> Une fois votre assiette dressée, saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée


 

Facultatif: vous pouvez ajoutez du riz, mais s'il y a suffisamment de pêches, pas la peine...

 

 

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Posté par scratounette92 à 22:18 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires sur Escalopes de dinde façon Hawaï

    Zhom a bon goût, j'adore aussi le sucré-salé, moi j'ai testé poulet-ananas-curry...un classique!

    Posté par c-line, 18 août 2011 à 13:12
  • Sympa ces escalopes !! Un vrai régale !! Tu nous fais voyager
    Bisous !

    Posté par Karine D., 18 août 2011 à 13:46
  • Un petit sucré salé intrigant... Bises...

    Posté par Miamana, 18 août 2011 à 15:31
  • hummm!!une bonne assiette bien gourmande bizzzzz

    Posté par melayers evelyne, 18 août 2011 à 19:19
  • une recette qui fait très envie!!

    Posté par leila, 18 août 2011 à 19:32
  • Ohlalala !! Je suis déjà sur les îles à me siroter un bon cocktail au bord de la place sous les cocotiers, Merci pour cet évasion !!
    Bisous et bonne soirée

    Posté par Créa'Délices, 18 août 2011 à 22:19
  • moi qui aime le sucré salé, c'est fait pour moi

    Posté par AurelieWa, 18 août 2011 à 23:15
  • ta recette est super originale!bravo!!bisous

    Posté par yasmina, 19 août 2011 à 15:53
  • cela doit etre rudement bon!!!!

    Posté par colinette, 19 août 2011 à 18:54
  • un petit passage pour faire coucou

    Posté par ed, 20 août 2011 à 12:35
  • un bel exemple de sucré salé

    Posté par Océane, 20 août 2011 à 15:04
  • Suis comme zhom,j'adore ce genre de plat!!!

    Posté par carole, 21 août 2011 à 14:21
  • hum

    j'adore le sucré salé et cette recette à l'air très bonne!! faudra que je teste!!!!

    Posté par djoulaille95, 21 août 2011 à 18:52
  • Un petit salé-sucré très appétissant!

    Posté par boubou, 23 août 2011 à 01:25
  • Bien savoureuse cette assiette! Je suis preneuse!

    Posté par Minimirabelle, 24 août 2011 à 17:02
  • Très sympa cette recette avec ces saveurs fruitées.

    Posté par Macaronette, 28 août 2011 à 00:31
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